René Lequin Colin Bourgogne Chardonnay
ルネ・ルカン・コラン ブルゴーニュ シャルドネ

ドメーヌ・ルネ・ルカン・コラン・ブルゴーニュ・シャルドネ2020を頂きました。 初めて頂くシャサーニュの造り手で、ルネ・ルカンとジョセット・コランの設立したドメーヌ。畑は他にニュイ・サン・ジョルジュやポマール、コルトン、そしてコルトン・シャルルマーニュやバタールなども所有しているそうです。 綺麗な輝きのあるレモン・イエロー。 シトラス系にスパイスやライム・ストーン等が綺麗に香ります。 クリーンで程よくコクのあるオイリーなテクスチャの果実味。酸味も程よい加減で、 果実味の奥行きを広げる美しいミネラル感。 翌日はバランスが整い申し分のない凝縮感と綺麗な酸味、リコリスが余韻に綺麗に香る品の良い現代的でありながら秀悦な造りも垣間見える出来栄えでした。 これはシャサーニュも楽しみになってしまいます。

こっくり白でまったりと♪ (*´ω｀*) エスカルゴ&山菜と稚鮎のフリットは画像ではいまいち色味悪いですが、、、美味でーす！

すごく華やかな香りとても ブルゴーニュらしいシャルドネ。 すっきりとした飲み口とほんのり甘い後味 とてもおいしいお手頃なシャルドネ

ホッサーさんが好きすぎて、仏白でホワイトニングする日々。 （あとバロークス） ルネ・ルカン・コラン シャルドネ 美味しい！ 私が若い頃酸っぱい安い白ワインばかり飲んで、 白ワインは好きじゃないと思っていたのは何だったのでしょう。 口当たりが柔らかく、柑橘類にオーク？、ミネラリーでもあります。 スクリューキャップなのですが、 開け口さえも柔らかい。 小規模ワイナリーなんですねー。家族経営みたいな？ 近所の明治屋酒店さんでは、五本の指に入るぐらい高いワインでしたが、 ホッサーさんはこれのもっとすごいのを 飲んでいらっしゃいました！ さすがです。 すっかり秋で、初サンマ。 「サンマは斜めに切ると内蔵が出ない」って知ってました？ 昔「りぼん」か「なかよし」の漫画であった台詞です。 さかなやさんで好きな彼に会い、 主人公が教えて貰うんです。 お皿は自作の秋らしいもので。

30日　神楽坂 ルグドゥヌムブションリヨネでのランチ時のワイン。 良い天気にピッタリでした。

ブルゴーニュのドメーヌルネルカン　コラン　シャルドネ2012。　樽、ミネラル、甘め。

葡萄屋にて、WE合格祝、和食とマリアージュの店。 甘めの料理に樽の効いたシャルドネ。