René Lamy Crémant de Bourgogne Brut
ルネ・ラミィ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット

ヴィノス山崎にて。自然な発砲具合、美味しい。

今日から4連休なのに初日から雨、本当ならオリンピックで賑わっていたはずの日本が、コロナ禍で世の中が激変したことを嘆いている雨か。 息子は外へ出れず、家の中でぴょんぴょん跳び跳ねてます(((^^;) パパは雨も静かで涼しいので嫌いじゃないです。そんな日は本を読み、夜はスパークリングをゆっくりと楽しみます。 ドメーヌ・ラミィ・ピヨ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット 産地 フランス　ブルゴーニュ地方　ACクレマン・ド・ブルゴーニュ 品種 ﾋﾟﾉ・ﾉﾜｰﾙ60%、ｼｬﾙﾄﾞﾈ35%、ｱﾘｺﾞﾃ5% 蔵元 ドメーヌ・ラミィ・ピヨ キリッとした酸味としっかりとした泡、そのあとフルーティーな青リンゴと蜜の薫りにうっとり。 幸せなひとときでした(^-^)

『ヴィノスやまざき』の週末恒例の試飲会「テイスト・オブ・ヴィノス」に参加してきました。 勿論、自由が丘店。 今週はこれまでよりも更にパワーアップ。店頭に並ばないものも含めて５種が味わえて、各々に似合った(マリアージュした)チーズも楽しめちゃう。これが何と、予約してだと、１コインの500円。 順に紹介。 まずは、ブルゴーニュの辛口スパークリング･ワイン。 キリリと美味しい。 スタッフがチョイスしたチーズは、北海道産のモッツァレッラ・チーズ。 これがぴったりマッチ。 あまりにも素晴らしい味わいのチーズなので、１個買って帰りました。 ※他４種も一気に紹介したいのだが、何だか眠いので、また明日。

ヴィノスやまざきにて、休日、スパークリング。 果実味と酸味と苦味。

ラミィ ピヨ クレマン ド ブルゴーニュ スパークリングで サンテ！ 果実味の濃縮感と酸味のバランスが良い。 エレガント^ ^ 酪恵舎モッツァレラとマリアージュ。

テイスティングバーで飲んだ泡。すっきり美味しいけど、広がりが少なく、余韻が物足りない。夏に飲む泡やね、これは。