René Bouvier Marsannay Le Finage
ルネ・ブーヴィエ マルサネ ル・フィナージュ

テイスティング⑥ マルサネのピノ・ノワール、苔、鉄分

突然呼ばれたフレンチペアリング 小樽産アンコウのロティブイヤベースソースに合わせたのがこちらのピノノワール 生産者のお名前は知っておりましたが、初めていただきました。 ブルゴーニュのピノノワール、美味しいですね〜

ルネ・ブーヴィエのマルサネ・ル・フィナージュ 2019 フランス、ブルゴーニュ ピノ・ノワール リストランテ濱崎に行って来ました♫ お店が青山から原宿（東郷神社）に移転してからは初めてです(^^) 白に続き赤も頂きました（笑） クエ（かハタ？）のアクアパッツァ お口なおしのソルベ 豚肉のグリル ピノはアクアパッツァのときは飲まずに豚肉のグリルと合わせました♫

熟したストロベリー、クランベリー、胡椒、生肉、鉄。締まった果実味と豊かな酸。アタックは力強く、フィニッシュは上品。