Remoissenet Père et Fils Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc
ルモワスネ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ・ブラン

この日のワイン会の白ラストはルモワスネのピュリニー1er、モルジョ88年です。 とても30年経過したワインとは思えぬ果実味、シャサーニュなのにピュリニーらしい心地好い鋼のニュアンス。 グラン・クリュが混ざらない方が、特にモンラッシェ1erは魅力が引き立ちますね(笑)

20年とは思えない…素晴らしく美味しかった。

奮発しました。まろっとしたしたざわり。これが、ベルベットのようといいあらわすのでしょうか。