Remoissenet Père et Fils Bourgogne Cuvée Spéciale Rouge
ルモワスネ・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ キュヴェ・スペシャル ルージュ

2日目がすごかった

果実味が豊かで酸、タンニンともまろやかで飲みやすかったです。

コスパを考えるとこれ以上求めたらいけないくらいの高品質です。色は一見枯れ果てたようにも見えますが、香りはドッシリとした旨みを感じさせてくれ、口に含むと、タニックな濃さに負けない酸が息づいていて香に負けない複雑さがしっかりと感じられました。後口には渋みが色濃く残りますが、鮮やかな酸のお陰で嫌らしい感じはなく、巨峰の皮、紅茶、キャラメルなどの要素が感じられました。 今日はお鍋に合わせてみましたが・・・もちろんそれとの相性も悪くはなかったのですが、香りから連想するマリアージュは焼肉しかない感じでいっぱいでした。

BOURGOGNE 1998 Remoissenet P&F 濃い〜ぃトロッとした抜群の一本

1998年のブルゴーニュ 長年、セラーを占拠していましたが、 このクラスでも、良い感じに 古酒ってました^_−☆ 画像は濃く見えますが、薄い煉瓦色です。

アルコール感が強い。

ヴァシュラン・モンドールを食べる会② '96 ブルゴーニュ・キュヴェ・スペシャル ルモワスネ 大富豪ルモワスネの送り出すACブルゴーニュ。所謂、村名落ちと言うやつです。(ポマール？ ヴォルネイ？) '96なのでもう大丈夫かなと期待しましたが、凄い凝縮感とイキイキとした酸がまだまだ元気で…発展途上な一本。

ルモワスネ間違いない。

ヴィンテージ2000年です。

酒屋さんのおすすめ。言うほどのふくよかさはないけど普段飲みには充分かな

1998年

古酒の神様ルモワスネ2000。エッジはオレンジがかっていましたが、まだまだパワフル！果実味健在でかつ、エレガント☆ このキュべスペシャルは確実に村名レベルです。ボトルの重厚感がハンパない（≧∇≦） 右のグラスがボーヌ2011。左がルモワスネです( ´ ▽ ` )ﾉ

蔵出しで大変飲み頃を出荷するネゴです 素晴らしい

もう20年前になるんですね。薫り高いピノいただきました。 酸は穏やか、薫りもたおやかでマスターからピノ嫌いが美味しく飲めるようになったんだねとお褒めいただきました！

熟したプルーンな香り。20年経ってもちゃんと酸もあります

いつもいく、レストランで今日はランチです。昼はブルゴーニュがいい。キュベの古酒で、まぁ〜るい感じがいいです。可憐な少女が見えました。素晴らしい！REMOISSENET最高！

1993

綺麗なルビー色だったのですが、さすが1998年の貫禄で鰹節のようなアミノ酸のニュアンスが出てました。これは美味しかった。