Reh Kendermann Riesling Kalkstein trocken
レー・ケンダーマン リースリング カルクシュタイン

レー ケンダーマン リースリング カルクシュタイン/リースリング 青リンゴ、マスカットや桃の香り 華やか〜と言うよりはお上品なアロマ。 口に含むと、舌が少しピリピリ。 最初から最後までキレの良い酸味と 若干塩味(ミネラリー)が続くので、 軽やかな爽快感が良い感じ‪ ·͜·♡ 食事の邪魔をせず、今日のアテ全て美味しくいただけました！ 昨日は 秋味を呑んで秋刀魚を食べよう！の日‪‪‪。 毎年秋が来たな〜と感じたらやってくる 我が家の恒例行事(？)です‪‪‪w‪ うちの近所のスーパーでは台湾産のパックされたものしかないので、 新鮮な物を求めて 電車ではなく車で出勤して 仕事帰りにちょっと遠いスーパーに✨️ 会社の女の子も秋刀魚食べたいって事だったので、 一緒にスーパーへ。 秋刀魚を買う際に後輩にゲラゲラ笑われた事件かあったのですが、 長くなるので説明割愛( ˊᵕˋ ;) 事件現場の写真だけ、6枚目に載せときます‪‪‪w‪ 昨日のアテ ・秋刀魚の塩焼き ・ふろふき大根 今回おいしく出来た( ｰ̀дｰ́)و ・カボスときのこのマリネ ・だし巻き ・白和え ・鶏のタタキ ・ピオーネ(いただきもの) 昨日の全部のアテに合いました！ 万能リースリング(๑•̀ㅁ•́๑)✧ 秋刀魚の油っこさを軽く洗い流して、秋刀魚の味を引き立ててくれました✨️ 昨日のスタートビール ・秋味 こっくりとした苦味が秋を感じます(*ˊᵕˋ*)

カルクシュタインとは石灰質を意味するとのこと

レー ケンダーマン・カルクシュタイン リースリング　2021 溌剌スッキリのドライなリースリング。 だれることのない芯の綺麗な酸味が 快い。 ここ数年の間をあけて復活した、 親友との定例会。 おしゃべりメインで飲むのに最適な白。 サンマと里芋のフライ。 トリュフポテト。

ザ・ガーデン自由が丘荻窪店のワイン担当者はこの辺りでは名物なのか、売り場に現れると客がひっきりなしに話しかけている。このワインはドイツワインだが、石灰岩質の畑のリースリングのみ使用しているとのこと。なるほど、舌先に発泡性の刺激（シュプリチヒ）もあり、香りも心地よい。微かにエレガントさも感じる。カテゴリはターフェルヴァインのようだが、コスパは良い。全般に軽いが、食事には合わせやすそう。

ドイツワイン飲み比べ。 地質学者の協力のもと、ミネラルの違いが味わいにどう影響するかという取り組みとのこと。

ドイツ・ファルツ地方のリースリング。 レモンとグレープフルーツの 様な香り。 爽やかな酸味と甘味。 ミネラル感と共に若干ピリピリと舌にくる感じ。 大好きです♫