Realm Cellars Fidelio Sauvignon Blanc
レアム・セラーズ フィデリオ ソーヴィニヨン・ブラン

カリフォルニアのカルトワイン、レアムセラーズのワイン会① フィデリオ　ソーヴィニオンブラン　2018 クームズビルの涼しい畑とヨントビルの暖かい畑のブレンドは、両方の要素を備え合わせた秀逸な白ワイン 3年のボトル熟成を経てまとまりも出ていました アロマのボリュームはたっぷり 酸は高く、果実味豊か オークから来るナッツや、乾いた藁のようなハーブ感も 牛ハツとハラミのタルタル、ビーツソース添えには、次のロゼの方が好相性でした ↓ 産地:カリフォルニア/ナパ・ヴァレー 品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100% 生産量:6,000本 赤ワイン愛好家のための白ワイン フィデリオはレアムのポートフォリオで唯一の白ワイン。ソーヴィニヨン・ブランは、クームズビル AVAの涼しい気候のファレラ ヴィンヤード、ヨントビルのギャンブルファミリーヴィンヤードの2つの象徴的なヴィンヤードから調達されています。涼しい場所と暖かい場所の両方からの調達は、ワインに 幅広い果物の特性を吹き込み、複数の要素や食感をもたらします。フィデリオはバランスが取れてお り、オークやハーブの香りのどちらにも偏ることがない。その丸みを帯びた質感は、澱の攪拌とニュートラルな樽熟成からもたらされます。フィデリオは、美しく構造化され、広大で、素晴らしく複雑な上質なボルドーブランスタイルのワインです。 作品名:フィデリオは、ベートーヴェンが1805年に初演した唯一のオペラの名前である。ラテン語で「忠 実な」という意味の「フィデリオ」は、1999年にスタンリー・キューブリックが監督・製作・脚本を手がけた映画「アイズ ワイド シャット」で、秘密の儀式に参加するためのパスワードにもなっている。