Raoul Gautherin et Fils Chablis
ラウール・ゴトラン・エ・フィス シャブリ

飲み慣れていくと爽やかで美味しい

栓はDIAMっぽいやつ　色は薄めの黄色　香りは柑橘系、蜜　シャブリっぽさがはっきり感じられる　味は酸味がしっかり目　それなりに厚みがある　うまい　魚介類との相性は中々

柑橘系の香りとシャブリっぽい香り　低めの温度でもちゃんと香りが感じられる　酸味は程よい　後味に少し苦味　バランスが良く、満足感があるシャブリ　これでこの価格は結構お買い得だと思う　うまい

シャブリ最高…

シャブリは良く耳にするものの何故か今まで手が出ずにいましたが、ようやくチャレンジしてみる気になりました。 Domaine Raoul Gautherin AC Chablis[2019] (HPより転載) ■Country(生産国)　フランス■Region(地域)　ブルゴーニュ/シャブリ村 ■Classification(格付)　村名AC ■Cepage(品種)　シャルドネ ■商品説明 特級と見紛う『超』村名シャブリ 昔ながらの丁寧な作りを続けている、信濃屋店舗の白ワインでは10年以上連続売上NO.1銘柄の老舗ドメーヌのシャブリです。 2018年には醸造施設を一新。伝統的なブドウ造りに近代の技術を融合させて、品質が更に向上しております。最近流行のメタリック（金属的）なスタイルのシャブリとは一線を画す、ミネラル（鉱物）感に秀でた昔ながらのスタイルです。引き締まった心地よい酸と綺麗な果実感とのバランスの良さは、お手本とすべきシャブリと言っても過言ではありません。 (転載終了) 洋梨、青リンゴ、少しレモンな酸味を感じさせますが、ミネラル感とのバランスも良く、これから暑くなる季節にピッタリなワインではないでしょうか。キリキリとする金属的な味わいをイメージしていましたが、そんな固さは一切なく、シャブリのイメージとは一味違う感じです。これはこれで美味しいので気に入りました(^-^)旨し

シャブリ　 裏ラベルに書いてある通りの味わい 美味しい〜

シャブリ。大トロにはややフルーティー過ぎたかも。これ単体で味わうか、もう少し塩気の強い生ハムなどの肉類が合うかも。 初夏の風に合う。

シャブリのすぐ横にはシャウルスの町。 酸凝固主体で造られた牛乳製のソフトタイプと相性◎

飲みやすい 酸味は少ない あっさりした味わい 後味のこる

これは美味かった。。 シャブリの中でも今まで最高に重み旨みかんじた

爽やかなシャブリ。バランス良くてフルーティーで華やか！青リンゴ感がステキ

シャブリ久しぶり。暖かくなったら飲みたくなる❗

ふつうのシャブリって感じですかね～

シャブリ。香りは少ないがグレープフルーツのような酸味が強い。思ったより果実味は少なめかな？

ドメーヌ・ラウル・ゴートラン シャブリ 2015 "老舗ドメーヌが作り出す伝統的シャブリ 2015年はタストヴィナージュ認定ラベル！ 昔ながらの丁寧な作りを続けている、信濃屋店舗の白ワインでは10年連続売上NO.1銘柄の老舗ドメーヌのシャブリです。 最近流行のメタリック（金属的）なスタイルのシャブリとは一線を画す、ミネラル（鉱物）感に秀でた昔ながらのスタイルです。 引き締まった心地よい酸と綺麗な果実感とのバランスの良さは、お手本とすべきシャブリと言っても過言ではありません。" とのこと。 しっかりとした印象。ブリーチーズとも合う。

大好きな日本料理やさん。 扉を開けたときから 至福の時間が始まる。 先附から菓子まで8つのお料理は 見目麗しく舌にも美味しく。 シャブリはブドウの味と香りたっぷり。 そしてやっぱりハチミツも。

シャブリ。色は淡いペールイエロー。グラスからはすっきりとした甘い香り。口に含むと…。しょっぱ！ 塩ですね。実際には塩が入っている訳ではなく、ミネラル感や酸、辛口の白等の色々な要素があって感じるものなのでしょうけど、一口目の印象は「しょっぱい」でした。その後は辛口のシャルドネとしての、仄かな甘みに、白桃の香りを纏うすっきりとした果実感。少し苦味もあったように思います。バターのようなコクが仄かに感じられました。 暑くなってくると、こういう辛口のシャブリも飲みたくなりますね。

薫りがまろやかで濃厚。アロマ感がかなりのもの。これぞシャブリ！というキャッチコピーで購入したが、こんなに濃密なんだ、シャブリは、と思いました。ゆっくり飲むに相応しい白ワイン。

6ユーロくらいの安いシャブリですが、僕にとっては十分です。少し蜂蜜のような余韻が美味しいです。

さらっとフルーティー。つい飲みすぎてしまいそうな…。

暑い日も残り少なそうなので、シャブリを頂く。ミネラル感豊富。

ワイン会にて⑤ ラウール･ゴトランのシャブリ。 今回は白が全てシャルドネ、それぞれ個性があって面白い。

シャブリです。少しだけ黄色の強い淡い色。香りはレモン等の柑橘系に、リンゴ、洋梨等。石灰等のミネラル感も感じます。酸はほどほど。辛口の白ではありますが、少しフルーティな風味も残しており、飲みやすい印象です。 前日に抜栓したシャブリと飲み比べてみました。ミネラル感を感じるという共通点はありましたが、こちらの方が果実感がある分、華やかさがあるという印象です。同じ日に飲み比べてみて、シャブリと言っても色々あるなと改めて感じました。

グランベリーモール最終日、我が家は13年間お世話なりました‼︎3年後楽しみに待っています(^^)今日は記念日なので、ワンコ兄弟家族と軽くワイン会‼︎ゴートランのシャブリ⁇初めて飲みましたが、まろやかな酸味と果実味…この値段なら4.0でもいいかも⁉︎リピートしておきます♪

ライム、マスカット シャープな酸味 ミネラリー 余韻は爽やか

アタックからふんわり香る大人の味わい

ドメーヌ・ラウル・ゴートラン・エ・フィスは、７世代に渡り、高品質なシャブリを作り続ける老舗。 エチケットのマークは、1934年にブルゴーニュ・ワインの価値向上を主旨として設立されたブルゴーニュの利酒騎士団“シュヴァリエ・ド・タストヴァン”認定のワインの証で、この騎士団は1950年に「タストヴィナージュ(ワインの利き酒会)」を設立し、毎年２回、老練なワイン鑑定人を召集し、ブラインドの試飲テストを行い、その名称と特性を備えていると認められたワインにのみ、その証としてラベルに騎士団の紋章を付けることが許される。 柑橘系、はちみつの香り。 ミネラル感がしっかり。

後輩からのプレゼント。 色々な思いを感じる1本。家族でいただきました！

マスカットの香り たっぷりのミネラル感 キレのある酸味と喉越し シャブリうまーいo(^_^)o

ぅん✨美味し〜(*^^*) 酸味はさほど強くもなく、香りも微々だけど、凄く美味しい(＊∩ω∩)♡ コクがしっかりとあってヤバイ美味しい。 シャブリって美味しい(✿´ ꒳ ` )♡