Raoul Gautherin et Fils Chablis 1er Cru Mont de Milieu
ラウール・ゴトラン・エ・フィース シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュ

シャブリ プルミエクリュ モンドミリュ 2017年。色は少し落ち着いたペールイエロー。檸檬を含む酸。白桃を中心としたすっきりとした果実感。ほんのりと白い花のような香りもある気がします。後から塩っぽさを感じます。ミネラルを伴う苦味もあると思います。 最後の写真は、6月のある日に我が家に実家から届いた宅急便の中身。生のとうもろこしが8本！ とうもろこしは早く茹でないと甘みが落ちていくので、とりあえずこの日に自宅にいた私が茹でる(・∀・)←そのくらいならできる 家族3人で8本。 …どういう計算？ 送ってくれるのはありがたいのですが…。 密かに始めたダイエット計画には色々な困難が立ち塞がります(￣∀￣)

ミネラル レモンの柑橘や青系りんご、その後から蜂蜜、トースト、奥行きにアーモンドのナッツ

ドライな感じですね！ たっぷり雲丹と٩(๑•᎑•๑)۶♡*゜

さすがに一級畑ともなると，粒選りってことなんでしょうか。それとも選る必要ないのかしら( ^o^) かなり辛いです。

ドメーヌ・ラウル・ゴートラン シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュ 2016 "ゴートランは「シャブリ」で7代続く歴史ある家族経営の蔵元で、全シャブリの生産者の中でも10本の指に入るほどの非常に歴史ある作り手です。モントドミリュは1級畑の中でも非常に評価の高い畑で、男性的で力強い味わいが楽しめます。" とのこと。 半年ぶり位にしっかりめなシャブリを。 イカ・エビと野菜の中華風塩炒めと。

安定のうまさ。 毎年、飲みたい❤︎

酸味もあるけど、マイルドな感じもあり。 美味しい(^^)！！

Raoul Gautherin et Fils Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2015 シャブリ、さっぱりと。牡蠣ざんまい。

シャブリに牡蠣。能登半島、穴水で購入した牡蠣。

義父さんいらっしゃいワイン1本目: スッキリキレのある白が好みという事で… 頭に浮かんだのはやっぱりシャブリ。 鼻の奥に伝わるツーンっとした柑橘系のアロマに加え、蜂蜜のような濃厚な香りも備わってます。 味わいは香りの通り、加えて深みとコクを感じます。 キリッとキレのある味わいは、お好みだった様で、あっという間に2杯、3杯と…次のワインへと続く

もともとシャブリの味よくわかんないけど 酔っ払いでさらにわからないの笑 だれか詳しく教えてください笑 とりあえず石灰を感じるミネラル感は顕著でした

ワイン会@横浜

酸味が、強くて飲みづらい。以前、モンドミリュウを飲んだときにも少し、感じたことがあるから、酸味が強いことは、ヴィンテージでも作り手でもなく、テロワールが持っている特徴なのだろうか？2本目であるが、あまり、この畑を好きと感じていない。

家

キレッキレの旨さ！ まず感じるのはライムの香り。 その後、青リンゴに加え石のようなミネラルの後味が長く続く。 すっきりしているけど単調ではないのが凄い。 知的でシャープなメガネが似合うスレンダーな女性のイメージ。

今週の自宅ワインです。 シャブリを、特に1erを自宅で飲むことがあまりなく、久しぶりでしたが、税抜2200円と、実にコストパフォーマンスの良いワインでした。よく知らない作り手ですが、気品を感じました。この価格ではお得かなと。

ラウル・ゴートランのシャブリ、プルミエ・クリュ、モンドミリュ。 ミネラリー！キレの良さがすごいです！ レモン、青りんご 。 温度が上がると急に華やかな香りに変わります！ 白い花、蜜、ほんのりナッツ！ 美味しい！