Rankoshi ITO Vineyard Kamisato blanc 2020
蘭越いとう農園 上里ブラン

洋梨のニュアンスを感じました。果実のジューシーな甘味と、ほどよい酸味が絶妙です！ うまい♪

とても酸味がしっかりしてて、フルーティーさとのバランスがいい。 甘さもあって、すっきり飲み心地良いなかでまろやかに感じる。

知人のビストロの周年記念パーティーにて これは、とある参加者の方が個人的に持ってきたワインを頂いたもの 初めて飲んだこの白ワイン、爽やかな酸味が心地よく、するする飲めちゃう、美味しいヽ(*^∇^*)ﾉ 

byoでいただきました。 牡蠣に合わせてこのワインをチョイス バッチリでした。 流石にお肉には赤を合わせたかったですが、嫌な感じはなかったです。 表現の仕方がイマイチですが、クリサワブランの薄い感じ、という印象。 スッキリしている、という意味です。

色は輝かしいイエローで香りのニュアンスも複雑 ４種のぶどうの混醸でそれぞれのぶどうの特徴がバランスよく引き出されている さわやかで綺麗に酸が残り果実味とミネラル感を感じられる辛口のワイン また酸がしっかり乗って爽やかで完成度が高いワイン

北海道、蘭越いとう農園の「2020 Kamisato blanc」です。 少しだけ濁りが見られる、淡いイエローの色調。 香りにはレモンとカリン、柑橘系フルーツを思わせる香りに少しの草が混ざります。 清涼感のある香り。 味わいの果実はレモンのような柑橘系果実。 フレッシュで密度はやや低め。 酸味がとても豊かで、鉱物を思わせるミネラル感も感じます。 喉越しはやわらかく、スルリと通り抜けていく感覚。 すっきりと爽やかな味わいの白ワインでした。

アタックからの強い酸が長く ミネラルがしっかり味を引きしめている 後味はすこし苦味と複雑さを感じる ソーヴィニヨン・ブランメインだけどそこまでソーヴィニヨン・ブランっぽい香りは強くない

日本の北海道、蘭越いとう農園 上里ブラン2020(量り売り)。ソーヴィニヨン・ブラン47.3%、オーセロワ27.4%、ピノ・ブラン18.3%、トラミーナ7.0%、妙に情報が細かい。 色味はイエロー、香りは洋ナシのバランスにグレープフルーツのニュアンス、黄色い花にやや青いハーブ、ややオイルに通じる香り。 飲み口は中庸な重さの口当たりで、しっかりとした果実味に、それを上回るじわじわという音がしそうな感じで舌をくすぐるフレッシュで溌剌とした酸味。

ソーヴィニヨンブラン50%。 香りの印象は青リンゴや和梨、栗のようなニュアンスもあって自然派な感じ（クリサワブランにも近いが、クリサワブランはもっと上品な印象。） 酸強めな印象があった。

とてもおいしい アタックは凝縮した果実味 中盤からアフターにシャープな酸 余韻やや長い バランス良いシンプルないいワイン DIAM10 熟成するとどうなるか？

焼鳥は…んー。生魚の方がいけるかも。焼魚とも…んー。 なんとなく、もう少し寝かせてから開けるべきだったかも？と思わなくもなく。

ソーヴィニヨン・ブラン／オーセロワ／ピノ