Rainer Wess Grüner Veltliner Loibenberg
ライナー・ヴェス グリューナー・ヴェルトリーナー ロイベンベルグ

『No.545 リッチでエレガントなグリューナー・ヴェルトリーナー』 先週は娘が熱発で寝込んでいた...ということもあって、なかなか通常の夕飯が食べれずじまい...というやつだった。食材も使えずじまいで、一部痛んで破棄という非常にもったいない事をしてしまった。 今週は冷蔵庫の中身の整理を兼ねて、ガンガン料理に励んでいる。何だったら仕事より頑張ってんじゃないかな...なんて思ったり。今日も家に帰ってサクサクと作った次第。 夕飯作って、妻や娘に喜ばれると単純な僕はただただ嬉しい。 そんな今夜の夕飯は... ・チーズカツレツ・アスパラガス添え ・茄子と青梗菜のみぞれ炒め ・麻婆豆腐 ・小松菜と豆腐の味噌汁 そして今夜はオーストリアのライナー・ヴェスのグリューナー・ヴェルトリーナー・ロイベンベルク2014年をお供に。以前リースリングは飲んだ事があるライナー・ヴェス。あのリースリングも中々美味しかったので今回も勝手に期待しちゃってるわけで。 そんな具合でまずは香りの方から...ほぉ、フンワリと漂う柔らかなリンゴや柑橘系の香り。そして草原を吹く風のような香り。爽やかさ全開な感じかな。そして一口...うわっ、めっちゃスムースで実に飲みやすい。この感じいいなぁ。酸味があるにはあるけど、とても柔らかな酸味。アクセントとしては絶妙だ！ 柔らかな酸味にコリっと気持ちの良いミネラリー感。旨味もしっかり乗っていて、アフターにほのかな苦味。これまた絶妙なんだよなぁ。オーストリアワインらしく実にフードフレンドリー。食事の邪魔をせず、より食事の良さをしっかり引き立てつつ寄り添いつつといった具合。ほんとこの姿勢好きだなぁ。 グリューナー・ヴェルトリーナーだけどボリューム感はあるので、カツレツには好相性。口中をリセットしつつ、次の一口へ...って誘い具合が絶妙！そして茄子と青梗菜のみぞれ炒めは言わずもがな！何よりちょい辛めの麻婆豆腐(四川風)にドンピシャな合い具合。 リッチな味わいでエレガントさもバッチリ感じさせるこの味わいは、僕的にはとてもどストライク！また飲みたいなぁ。ごちそうさまでした！

仲間と忘年会。