Radoar Loach
レーダー・ロック

透き通った、イエローでキレイな色合い。 レモンや花梨のような柑橘系の果実、ジャスミンティーのようなハーブ感、ミネラル感、冷涼なニュアンスを感じる。 ペトロール香のような印象もあり、少しかたいニュアンスも感じる。 サラッとした甘味、苦味、溶け込んだ酸味が後から追いかけてくる、軽めの印象。 チーズのような酵母感もあり、少し独特なブルーチーズのような香りが鼻から抜ける。

干し柿にあうワイン、程よい渋みと、果実味。

干し柿にあうワイン、程よい枯れ感と果実味。

ピノ・ネロにツヴァイゲルトをブレンド。もっと軽やかなワインを想像していましたが結構しっかり。トレンティーノ=アルト・アディジェの郷土料理カネデルリと。