Radacini Reserve Brut
ラダチーニ リザーヴ ブリュット

NV アルバストレレ・ワインズ ラダチーニ リザーヴ ブリュット コドゥル/モルドヴァ 以前、カベルネ・ソーヴィニョンの白ワインをいただいたことのあるモルドヴァのワイン、ラダチーニ。 スパークリング・ワインを見かけたので、ためらうことなくゲットしましたが、セパージュはシャルドネ 60%、ピノ・ノワール 25%、ピノ・ムニエ15%という完全シャンパーニュ仕様。 「メソッド・シャンプノワ」と書いてある通り、品種だけではなく、製法もシャンパーニュ式で瓶内熟成期間は18ヶ月。ちなみにNVシャンパーニュは15ヶ月以上が義務付けられています。 さて、外観は緑がかったやや淡い黄金色。泡立ちはきめ細かく勢いと持続性があります。 香りは、まず香ばしいブリオッシュ！ そして青リンゴと白桃とレモン‼︎ とてもイースティで「いかにも」なシャンパーニュっぽさがあります(笑) 口に含むと、泡の小気味良い刺激♪ とてもドライでノンドサージュっぽいですが、複雑さはあまり感じられず、ひたすら爽やかさを主張している感じ⁉︎ とても美味しい泡ですねえ(๑˃̵ᴗ˂̵) 2000円台半ばの価格で購入しましたが、価格相応の味わいで、普段いただいている1000円前後の南米の泡やカヴァに比べると、明らかな品質の違いを感じます。 今回はNVでしたが、もしヴィンテージものがあれば飲んでみたいですね。熟成能力は間違いなくありそうですから、もう少し寝かした状態も興味あります٩( ᐛ )و