Rêve de la Poursuite Chardonnay
レーヴ・ド・ラ・プルスイット シャルドネ

きれーな色だ 強い黄色の光 ところてんのにおい いわいるゴム きれいな色 いつだかの修道院ワインを思い出すシャルドネ 口の中で押しつぶしてパイナップル バターにナイフを入れたときのようなしっとりした口当たり 苦さを帯びた時 樽の方向性が違う かなり内向的な樽 爽快さを失った樽 ギロチンから、本棚の禁書 何が合うだろう、牛か羊 魚では弱いなと思う。 ここまでデキャンタの必要性を感じた白も珍しい すごくミルキーで蜂蜜の風味が花開く そして温度はやや高めを狙う

百合の香り、ももの甘い香り、酸味と苦味のバランス。お香を焚いたようなエキゾチックな香り、蜜蝋の香り。 オーストラリア産シャルドネ。黄色いカラー。 ちょっと水っぽい。