Quivira Zinfandel
キヴィラ ジンファンデル

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カベルネが美味しすぎたのかな？これを飲んだら、逆にアズールカベルネをまた飲みたくなってしまった、ためグラス二つ、右がカベルネ( ˙꒳​˙ ) 同じ赤ワインでも全然色が違う、きれい✧︎*。

自家製ジェユクポッサム（ゆでぶたのサンチュ包）。 鮮烈なベリーの香り。口に入れたら少しの甘みの後に濃厚な味。甘みを洗い流してくれている。 そしてこの味が豚肉のあぶらと戦える強さを持ってる。 この甘みと渋みの二重奏美味しい。 16.49USD 1978円

池袋 bio wine kitchenでいただきました 美味しかった

明るいワイン、コスパがいい。

大好きな恵比寿のカリフォルニア料理のお店に(^^) 3本目の赤の選択でも先輩が、2本目で嫌がったジンファンデルが飲みたいとワガママを言って、ジンファンデルを(^-^) 先輩も喜んでくれました(^^)d

仲の良いお客さんと恵比寿のカリフォルニア料理のお店に(^^) 3本目は赤(^_^) ホントに美味しい赤でした(酔っ払ってて、いいかげんですが(^^;)(*^^*)

Quivira Vineyards & Winery、Reserved zin。カカオ、チョコレートの香りがエレガントでクラっときた。フレッシュで酸味と苦味の調和がとれており、アフターテイストも長い。美味しい。

ワイナリーにて。 美味しいZinだったはず。

アメリカはソノマのビオワイン ジンファンデル100％らしい ビオワインというと独特の臭さを想起させるが、勿論そればかりではないのは常識である が、ビオワインたけでなくヴァンドナチュレ、ビオディナミ、所謂無農薬農法に類する物がもてはやされるというのもそれはそれで違う なかにはそれだけで素晴らしいという信者のような輩、業者が跋扈しているのも確かではある 要はしっかり物は選ばなければという話 こちらは店売りではそこそこの値段 ヴィオニエ等も出来が良かったが、今回は赤を自宅で、獅子唐とシラスのペペロンチーノと共に 黒い果実や葉巻が香るが、常温に戻るにつれて一番主張するのはプロシュートのような生ハムの香り タンニンは舌の根本に多少残る程度の僅かなものではあるが、その香りからは濃厚さとボディを感じる 自分はいつもガバガバとバケツのように飲んでしまうが、ボトルを空けるのは流石に疲れる 本日二日目でなじんだ感はあるが、グラスで飲むものかなという印象 まずくはないが

カリフォルニアから帰国直前の食事での赤。美味しい～を忘れないうちに帰ります…