Quilceda Creek Galitzine Vineyard Cabernet Sauvignon 2013
クウィルシーダ・クリーク ガリツィン・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

突如決まった東京行きでしたが、アン爺さまのおかげで楽しい滞在になりました^ ^ 3本目はアメリカ・ワシントンのクウィルシーダ。もちろん初めて飲むワインです！ こちらは今年の正月に「今年はエレガントなカベルネと出会う年にする！」と目標を掲げた際に、アン爺さんが「それならこの造り手では？」と教えて頂いた造り手でした^ ^ 気軽に手が出せる価格ではなかったのでまだ買えずにいましたが、その時のことを覚えていて下さり、また実際に飲ませて頂き感激です！！(>_<) 一口飲んで全身の力が抜けていきました(>_<) トロける〜… コレです！コレコレ（笑） ほどける口溶け、滑らかなヴァニラ生チョコレート〜^ ^ なのに濃さよりもマシュマロのような軽やかさで、ホイップエレガント⭐︎ 熟成感は全然感じないのに、フレッシュさは既に落ち着いていて好み抜群のタイミングです！ メイン料理とも合って、グイグイ飲んでしまいました… たくさん飲ませて頂きご馳走様でした！！ お土産で頂いたお手製イチジクのコンポート（正しくはコンフィチュール）があまりの美味しさに瞬殺…（笑）こちらのクウィルシーダで作られたとか〜 美味しくないわけがない！何から何までご馳走様でした⭐︎

パーカーの好きそうな濃厚凝縮ワイン。 クィルシーダ クリーク2013年。 バワフルなカベルネ・ソーヴィニヨン。 果実みが煮詰まったような味わい。 余韻も素晴らしいがくどくはない！ この店の上海蟹、凄く美味しい！

ワシントン州のカベルネ・ソーヴィニヨン2013年。 大陸的な濃厚赤ワイン。 カシス、インク、いちごジャム、ユーカリの香り。 やっぱりアメリカ西海岸のワインはこうだよね、って感じ。 果実みの凝縮感が素晴らしい♪