Quantum Cabernet Sauvignon
クオンタム カベルネ・ソーヴィニヨン

2度目のポストになりますブルガリアのカベルネソーヴィニヨン 黒系果実のまたはジャムの様な凝縮感抜けに若干ミントと樽感 少々甘いかなとも思いますがお値段以上な満足感 合わせたのはスペアリブとキドニービーンズのカスレ風 仕上げにオーブンで焼いてこちらも味を凝縮してますがワインも全く負けてません 大味と言えなくも無いですが値段を考えると恐れ多いですね

ブルガリアの赤。品種はカベソー。ヴィンテージは2020年。色は縁が赤紫の濃いめのガーネット。ブラックベリーに少しカシス。ほんのりと赤いベリー。甘みはやや強め。少しジャムのような甘い香りも感じます。タンニンはまだ主張がありますが、果実感かあるのでそれほど気になりません。甘い樽香にほんの少しタバコ。ちょっとだけ重めな酒質ですが、重すぎない感じです。 悪くないと思います。 最後の写真は、散歩中に見かけた看板。 「遊び」 …お店なのか、そうじゃないのか…。 とりあえず潜入調査は断固拒否します(・∀・)