Prunotto Dolcetto d'Alba
プルノット ドルチェット・ダルバ

ガーネットの色調。 飲み比べたバルベーラに比較すると果実が黒系によっている。ブラックベリー、ブルーベリーなど。 また酸が強くない。 タンニンは控えめ。

川崎の家。 今日は、区のお祭りがあって、スポーツセンターに行ってきました。縁日で、輪投げをして、的当てをして、かき氷を食べて、フランクフルトを食べて、ゆるーく楽しんできました。 ということで、今日は、イタリアは、ピエモンテ州は、プルノットの、ドルチェットダルバ。 プルノットは、いかにもエノテカさんなイメージです。プルノットは、とっても上品で、壊れてしまいそうなエレガントさがある印象を持ってました。ただ、こちらは、品種がドルチェットということで、果実味豊かで、個人的な先入観よりも厚みある印象です。 皆さん、日曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。今夜も美味しいワインを飲んで、明日から始まる一週間に備えましょう。皆さんも素敵な夜を！おやすみなさい⭐️

柔らかな葡萄の香り、若いイチゴ、レモンや柑橘、チェリー、ベリーを優しく、花、後半に僅かな蜜ぽさ、僅かなイースト感。 サラリとした質感、浸透力の有る酸味、しっとりと残るタンニンの旨味。僅かなイースト感。 [本日の料理] 焼き鳥、新玉葱のポタージュなど。

2020 ドルチェットダルバ

イタリア北部のピエモンテ州、プルノット ドルチェット・ダルバ2020。ドルチェット100%。 色味はガーネット、香りはブラックベリーのバランスにプルーンのニュアンスのフルーティな香りに、しっかりとしたリコリスのやや甘さを伴うスパイス香、樽香。 飲み口はやや重めの口当たり、ふくよかでフルーティな果実味に、タンニンと酸味が果実のフルーティさを阻害しない柔らかい印象。 ブドウ品種名のドルチェットは、イタリアンにおけるデザートに相当するドルチェが由来ではないようで、ピエモンテの方言dusset＝小さい丘が由来らしい。が、デザート由来でもいいんじゃないか、と思わせる程よくフルーティなワイン。 d'Albaはアルバ地区産という意味だが、ドルチェット・アルバの他にバルベーラ・アルバとネッビオーロ・アルバがあるので試してみたい。

プルノット ドルチェット ダルバ(伊) 黒ベリーやスミレ、ジャムの香り。はっきりとした酸味の口当たり。酸味が続き、ややスパイシーな果実感からレーズン、結構ドライな味わい。タンニンは最後に現れる。余韻も心地よいレーズンの果実味、タンニンが広く渡る。美味しいです。

2020

初ドルチェット 酸味が良い

匂い、味濃厚。

飲んだ人から大絶賛。美味しかったみたい。 フルーティで、渋み抑えめ。 果実味が強めですいすい飲めてしまう。 美味しかった。

2019ピエモンテ　ドルチェット・ダルバ

少し濃いめの綺麗なルビー色。 強い果実感。 甘い香り。 香り通りのジューシーな果実感！ タンニン、酸ほどほど。 何にでも合わせやすそうなお味。 美味しい！

2018ピエモンテ

開けてすぐ美味しい。割とスパイシー 2日目はあまりパワー残ってなかった

グイグイ飲みやすいイタリアらしい陽気なワイン。 赤ワインはそんなに、って人でも随分飲みやすいシャバシャバ具合。 食事に添えるにはちょうど良く、ラムチョップの香草焼きと頂きました。

プルノット・ドルチェット・ダルバ！ 2週間ぶりのワイン！ やっぱりワインは旨い！ 濃旨ワイン！ やや酸味！ 濃い果実！ “ピエモンテにおいて、初めて「クリュ」の概念を導入したワイナリー。バローロの品質を劇的に向上させるきっかけとなる革新的なワインをリリースし、「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われる名門です。こちらはタンニンが柔らかく、アロマも繊細なため、昔から地元では家庭料理と一緒に親しまれる1本です。” “グラスに注ぐとチェリーやプラム、スミレ、バラのデリケートなアロマにスパイシーなブーケが加わった複雑な香り。時間の経過と共に、フルーティな香気が豊かに広がります。滑らかなタンニンとアロマが融和したモダンな造りで、バルベラらしい綺麗な酸とピュアな果実味が感じられる、優しい味わいとなっています。”

ドルチェット、甘酸っぱく華やかでやっぱり美味しい！

ドルチェット　旨し

紫がかった深いルビー。 香りは熟した赤いベリー、ハーブ、クローブ、少し生肉。 味わいは厚みのある果実味と伸びやかな酸が印象的。渋味はなめらかです。

スミレの香り、赤果実系の味わい

開けたては、少し、拗ねてる感じで、尖った印象だったけど、時間の経過と共に円やかに♪柔らかな酸味だけど、ベリー系のフルーティさが、主張してくる。複雑さも、フレッシュさも兼ね揃えて、ひき肉料理とか良さそうー

ラズベリーやチェリーといった甘酸っぱい赤い果実の風味にミントのような冷涼感のある余韻 少し酸味が際立つ印象だがのんびり飲むには丁度いいですね ゼリーみたいなワイン！ 30分すると尖っていた酸味も丸みを帯び口の中一杯に果実味が広がってきます

苺ジャム香ふくよかまろやかプルノット2018

チュルンと舌を滑ってガツンときます。お肉とも合うけれど中華と一緒にいただきたい！

ミディアムボディのテーブルワイン 料理とは合わせやすそう、邪魔をしない

ビバ平成メモリアル✨２月(笑)

濃いガーネット。酸味は少なく甘味があり、まろやかな味わいです。

甘めな香りと適度な凝縮感。複雑さもあり、美味しい。

Enoteca二杯目は赤。

イタリア ピエモンテ州 ＤＯＣ ドルチェット・ダルバ ドルチェット100% 圧搾後七日間スキンコンタクト!! 濃淡は中程度の紫色 香りはラズベリー、ブルーベリー、フェンネル、甘草、紅茶。 辛口で果実味強め、すっきりした酸味、渋味は少しあり、ボディはミディアムフル。 最近はカルヴァドスやグラッパにはまり中。ジュースやトニックウォーターで割らないと飲めないけど✨