Produttori del Barbaresco Barbaresco Montestefano Riserva
プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ モンテステファノ リゼルヴァ

自宅。 普段のみワインが無くなったので仕方なく開けたワイン。 コスパ最強のお気に入りワイン。 まだ早かった。 後10年は必要だった。 三日目でやっとひらいた。

とても素晴らしいワインでした^_^

茶色。 香りは、ペドロヒメネスのデザートワイン系。 シェリーのよう。 どろどろしてそうな感じなのに、飲むとサラッとしていてエレガント。 香りと味が全く違う。 酸味を全く感じない。 熟成したバルバレスコは初めて飲んだけど、美味しかった。

大分酸っぱい チーズと一緒で美味しくなる

2-1,5-2,5-3,5:9,5

99 バルバレスコ。

99 バルバレスコ。

vinica横浜遠征2日目② 2番バッターはキキちゃん‼️ ママになっても全然変わらない姿での再会✨✨相変わらず美味しいワインを良く知ってますね〜(￣^￣)ゞ これが本当のバルバレスコなんだよね❣️と思わせていただきました(o^^o) …実は、バルバレスコはなかなか女王らしい物に当たったことがありません(^.^) キキちゃんらしく可愛い女王様❤️でしたね。 野菜のフリットのマッシュルームが合う❣️ とおいもちゃんが教えてくれたので一口もらっちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵) マリアージュですね〜♡ ワインに深みが出ます‼️

白の担当さん急遽お休みによりすぐ次は赤へ、キキちゃんのバルバレスコ これは素晴らしかった。まだ若いし、バルバレスコはあまりいい経験がなかったので目から鱗。最初から香るトリュフ、時間とともに出汁が加わってさらに良くなる。タンニンがものすごく細かくて土やタバコっぽさも。マッシュルームのフリットとウマウマo(^o^)o

潤子さんとだよ@横浜 ほんとは大阪に行きたい。

以前、セラーが事故で半壊したリカーショップでエチケットなどが汚れたワインをアウトレットしてたので買ってきたよ(^^) バルバレスコ1996年 まだタンニンも感じ酸もまろやかですが豊かに有ります。デキャンタージュするとタンニンがしっかり出てきます！(◎_◎;)

笑っちゃうくらい美味しい〜♪ このバルバレスコは９つある畑のうちのMONTESTEFANO産まれ。豊かな果実味。黒系ベリーのアロマ。緻密なタンニン。全てが高バランスで、ブルゴーニュを彷彿させるエレガントさ。リセルバなので5年の熟成から瓶詰めされ、蔵出しかな？でリリースされていますのでポテンシャルは高く、まだ10〜20年間の熟成が可能。なら、開けなきゃよかったな（笑）

ピエモンテの赤 プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ / バルバレスコ・リゼルヴァ・モンテステファーノ2009 ネッビオーロ100% Fujikiさんとの飲み会2本目。 少し閉じてる感じ。 香り複雑でポテンシャルはカナリの物だと思います。

ピエモンテの赤 プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ / バルバレスコ・リゼルヴァ・モンテステファーノ2009 ネッビオーロ100% コレもグラス飲み。 まだ少し閉じてる感じ。香り複雑でポテンシャルはカナリの物だと思います。

イタリアの赤、バルバレスコ。赤に茶色を混ぜたかの様な色味。何処と無く濁りっぽさもある。品種はネッビオーロ。 マッシュルームや椎茸、トリュフの様なキノコの香りに、少しだけスモーキーな感じが混じってる。最初はキノコオムレツのような香り、2時間も経つと心太に付属の黒酢を入れた時の様な香りになった。凄い変化だな〜✨ 研ぎ澄まされた飲み口、サラサラと喉を通っていく！タニックにも関わらず、渋みを感じさせない！ 今夜はブリが失敗に終わった反動からか、美味しい赤に出会えて余計に嬉しい！！笑 家事の中でも面白さを見出せない食器洗いもルンルンでできた♫笑 単純な性格に今宵もかんぱーい！！笑

バースディに友人からの 贈り物♪

友人の55歳の誕生日を祝うバルバレスコの名品＼(^o^)／９人の農夫が集まって作った Produttori del BARBARESCO のうち モンテステファノです。