Portal del Alto Alejandro Hernandez Special Selection Cabernet Sauvignon
ポルタル・デル・アルト アレハンドロ・ヘルナンデス スペシャル・セレクション カベルネ・ソーヴィニヨン

個人的には懐かしいというか、昔の安くて美味しいチリワインはこんな感じだった。CSのスパイスがよく感じられるというか。今は色々出てきて流通量も多いんだかで、こういう凝集感のあるやつは少なくなったなあ。というか、そういうのは高くなったということなのかな。

今日は此方のチリのカベルネを開栓しました。 (実際はカベルネ90%、メルロー5%、シラー5%のブレンドになります。尚、瓶はサンマルツァーノ等と同じ様な重いタイプでした。) 率直に表すと、タンニンはどっしりしていて甘味もほのかに感じ美味しかったのですが、深みは余り感じませんでした。 とはいえトータルバランスは良く、意外に飲みやすい中フライの油をうまく包み込んでくれたので、全体として満足のいくもので良かったです。

チリトップクラスの謳い文句が眩しい笑 どっしりとしたボディ、しっかりした尾を引くタンニン。 香りも強く美味い

ホルモンとワイン会。 もっとも重いワインを、ということで持ち込まれた一本。 化粧箱に入って期待値も高かったのですが・・まさに期待通り。 非常に飲みごたえのある、力強い味わい。

友達一家とのゴールデンウィークバーベキュー こちらはお土産のチリカベ。

美味しいカベルネの味がします。