Poderi di Gioaninet Barbaresco Riserva
ポデーリ・ディ・ジョアニネット バルバレスコ リゼルヴァ

ブラックベリーやカシス、ドライフラワーの香り。タンニンは強めだけど、ある程度年数が経っていて、ずいぶん穏やかになっている。 香りもとてもよく、おいしい。

初のバルバレスコ、めちゃ美味しかったです。大樽で5年熟成。アタックは、ハーブや赤いベリー系の香り且つ樽でわりかしすっきり、味は、酸味と少し苦味を与えるタンニンがありグッドです。ブルピノよりもすっきりしたアタックですが、味は、しっかりしています。ロエロ・ネッビオーロより渋いです。 合わせたのは、トマトの肉詰め、ボンゴレ・ロッソ、ブルピノと迷いましたが、これを選んで正解でした。

サーロインステーキと。