Planeta Metodo Classoco Brut
プラネタ メトド・クラッシコ ブリュット

ＴＧＩＦ✨✨ 前にも飲んだカリカンテ100%のシチリアの泡。プラネタの安定感、流石です♪梅雨に逆戻りしたようなジメジメ感をスカッと爽快に✨

プラネタのシチリア・スプマンテ・ビアンコ・メトド・クラッシコ イタリア、シチリア カッリカンテ 【1日目】 元気の良い泡。濃いめのゴールド。青リンゴ、柑橘、白い花の香り。ほとんど果実味を感じないドライな味わい、シャープな酸味。時間が経つと果実のコクが出て来た。 ⭐︎3.0 【2日目】 グラスに注ぐと泡はほとんどないが口に含むとシュワシュワ感はしっかりある。林檎、石灰、蜂蜜の香り。甘みはないがコクのある果実味、キレの良い酸味。昨日より今日の方が美味しい。 ⭐︎3.5 昨夜はプラネタのカッリカンテの泡を開けました(^^) 昨夜はボトル半分ほど飲み、今夜も引き続き飲んでいます♫ 昨夜は大根おあげサラダや鮭と白菜のカマンベールホイル焼きなどをつまみながら(^^) おまけ写真は最近はまっているピスタチオのスイーツ（笑） ケーキがあったので買ってみました(^^) ついでにあまおうのズコットと和栗のティラミスも♫ ケーキ3個は食べ過ぎでした(^^;

プラネタのスプマンテ。カリカンテの泡は初めてかと思います。泡立ちがよく、酸がしっかりしておりスッキリ爽やか。好きなタイプ♪ プラネタが泡を作っているなんて知りませんでしたが、流石はプラネタ、ちゃんとしてますね！

まずまずだけど、値段が。

プラネタ ブリュット メトド クラシコ NV エトナ土着品種のカリカンテ100％ ステンレスタンク発酵、瓶内二次発酵後、澱とともに20ヶ月間瓶内熟成。 かなりキレキレの辛口。 レモンの香りにクエン酸のような鋭い酸味。 もう少し果実の甘味などコクや深みが欲しくなります。 余韻に淡く白い花の香り。 まだ新作のようですしカリカンテ瓶内二次発酵のチャレンジであれば仕方ないのかもしれませんが、プレネタブランドとしての強気の値付けはコスパ的に微妙です。 これなら3000円台のフランチャコルタを選びます(;＞_＜;)

プラネタ メトド・クラシコ ローマ フィウミチーノ空港のトランジット中にイタリア最後の一杯を。

ご要望で苺とシャンパーニュ風をご用意しました。 苺と一緒にシャンパン(シャンパーニュ)を飲みたい、と嫁さま要望。 シチリアのプラネタが造るスプマンテ。シャンパーニュ同様の瓶内二次発酵のスパークリング。シチリアの土着品種のカリカンテ100% 泡は決め細やかで泡立ちもよく繊細。青いりんごの香り、酸ははっきり、ミネラルたっぷり。辛口、辛口。 苺とシャンパン(シャンパーニュ)が飲んでみたいと嫁さまからの要望。シャンパンの意味が分かってない。泡立つワインは皆シャンパンだと思ってるらしい。嫁さま一口飲んで『すっぱい』(´ж｀;)って！ 苺、一粒120円もするんだ~(゜ﾛ゜;ﾉ）ﾉ 嫁さまの鞄に入ってたどら焼きを半分こして食べました。久しぶりのどら焼き美味しかった(*´ｕ｀*)

ブリュット・メソッドクラッシコのファーストヴィンテージです。 ２年間にわたる試作を経て完成した、メゾン・プラネタのシャンパーニュ方式で作ったスパークリングワイン。 エトナ山のモンテラグアルディアのブドウ畑で栽培した土着ブドウ品種、カリカンテから作られたこのワインが、ついにリリースされました。 ゴールドカラー。 泡は繊細。 りんごの香り。 酸ははっきり。 フレッシュ。

〈京都高島屋試飲会⑤〉 この前の春の阪神試飲会で色々飲んだ中でこの前はなかったプラネタの泡 葡萄はシチリアの白葡萄のカリカンテ100% 火山性土壌らしいミネラル感。瓶内二次発酵は18ヶ月と阪神百貨店の時にも居たプラネタファミリーの娘さんが詳しく説明してくれました！ 味わい的には繊細な泡でミネラルがあり美味しい♪ まぁお値段はシャンパンとかと比べるとぼちぼちかな。

シチリアの泡 土着品種カリカンテ ドライでフレッシュ イヤミがありません