Pierre et François Huré 4 Eléments Chardonnay
ピエール・エ・フランソワ・ユレ キャトル・エレマン シャルドネ

Hure Freres　4 elements Chardonnay 2014 リリー・ラ・モンターニュ村のレ・ブランシュ・ボワ畑のシャルドネ100%。真南向斜面で1964年に石灰岩盤に直接植樹され、塩っぽさが強い。600Lのフードル樽で発酵、熟成。マロラティック発酵有、2次発酵後は酸素とのコンタクトをさせる為に王冠ではなくコルク栓、48ヶ月瓶内熟成、デゴルジュマンは2019年、ドザージュは3g/l。味わいはセラーから出して冷やさずに飲むとシャルドネの酸が目立っていましたが少し温度下げると本来のミネラルと果実味が感じられ、おいしいです。