Pierre Olivier Bonhomme (Puzelat Bonhomme)ピエール・オリヴィエ・ボノーム (ピュズラ・ボノーム)
Pierre Olivier Bonhomme (Puzelat Bonhomme)について
1999年ティエリー・ピュズラがロワールで設立したネゴシアン業の「ティエリー・ピュズラ」。18歳の時より畑仕事を手伝い、ピュズラから信頼を得た現オーナーであるオリヴィエ・ボノームが2009年に共同経営者になり、「ピュズラ・ボノーム」に社名変更、更に2014年には単独経営となり「ピエール・オリヴィエ・ボノーム」となった。ヴヴレーよりアンジュー周辺50kmの農家よりブドウを購入しているが、それぞれの特徴を反映させるために畑ごとに醸造している。また、テロワールを表現するためにいち早くビオ農法、自然酵母での醗酵、無濾過での醸造を始め、また酸化防止剤の添加を抑制したワイン造りを行っている。2009年より自社畑を増やし、現在は6haの畑を所有している。
Pierre Olivier Bonhomme (Puzelat Bonhomme)のワイン一覧
- Pierre Olivier Bonhomme Cour Cheverny(16)
ピエール・オリヴィエ・ボノームのクゥールシュベルニー、飲む前にすでに美味いと確信させる香りがぷんぷんします。飲んで... - Pierre Olivier Bonhomme Touraine La Tesnière Rouge(19)
澄んでるけど枯れた色 甘く色々フルーティー サッパリ後味ミネラル余韻 - Puzelat Bonhomme Melon de Bourgogne(6)
ロワールのオリヴィエ ボノーム ムロン ド ブルゴーニュ(ミュスカデ) 2019年 りんごや桃にメロンのフレッシ... - Pierre Olivier Bonhomme Madame(6)
【ピエール・オリヴィエ・ボノーム マダム】 ソーヴィニヨン・ブランらしい芯まで響く香り。 作り手は親日家の方らしい。 - Pierre Olivier Bonhomme Pinot Noir(19)
フランス ロワール ピノ・ノワール 2019年 フランソワーズやザクロに梅シソ、ローズヒップ 仄かに揮発酸っぽく... - Pierre Olivier Bonhomme Amphore en Fut(2)
ピュズラのアンフォラ。ソーヴィニヨンブラン100%。会社近くのショップで2000円ほどになってて思わず購入。旨い。 - Pierre Olivier Bonhomme Ko Ronne(5)
フランス ロワール コー(マルベック) 2015年 プルーン、ブルーベリージャム、リコリス、クローブ、スミレ、イ... - Pierre Olivier Bonhomme Petillant Naturel(3)
レモンの果肉とソーダの香り! そうレモンスカッシュ!(笑) 味わいもそのまま。ハチミツ的な果実の甘さがあるので、き... - Pierre Olivier Bonhomme Meslier(4)
初めて飲む品種メリエサンフランソワ。 オリヴィエボノム メリエ ブラン 2018 フランス/ロワール 自然... - Tomodachi Rosé 2018(4)
苦手なたくあんぽい香りが。開けて経ってる(わざと置いてる)せいもあると思う。 - Tomodachi Rouge 2015(15)
そんな訳で・・ 街に出れない切なさを全て取り払ってくれるボノームを堪能でして♪ ピノ・ノワールとガメイね〜 見て... - Tomodachi Rouge 2013(1)
- Tomodachi Rouge 2016(7)
グルトンで。 - Tomodachi Rouge 2017(7)
アジフライに合わせてトモダチ。赤でも魚に合うなんて(^^) このアジフライは朝に地元で漁れたヤーツ。手前は半生状態... - Pierre Olivier Bonhomme Tuffeau(4)
とても良く熟した果実のボリューム感ある香りと味わい けれども決してAlc感は強くなく、涼しげではなくても重くも暑苦... - Pierre Olivier Bonhomme Sauvignon VdF(63)
高知の夜あまりにも投稿してなかったので 少しくらいは。 インポーターで決めた。なんとメニュー表に書いててくれたから - Pierre Olivier Bonhomme Grenache(3)
- Pierre Olivier Bonhomme Romorantin(4)
- Puzelat Bonhomme Romorantin(12)
@Bistro un coup - Pierre Olivier Bonhomme La Tesnière 2014(3)
家飲み、ロワールの自然派TOP、初日は柔らかくていい感じ、2日目は酸味が勝って、落ちてくる。