Pierre Mignon Cuvée Harmonie
ピエール・ミニョン キュヴェ・アルモニ

毎年恒例(?)になっている 幼なじみとのプチ誕生日会✨ …ということで 快晴の連休最終日には、お友達と名古屋駅でランチを♪ まずはハウスシャンパーニュで乾杯です(^^) 冷えていて、軽やかさが印象に残る一杯、 レモン、黄色いお花、薄色のグレープフルーツ… 存在感のある香りではあるものの、 あくまでメインはフレッシュレモンな爽やかさ♪ 若々しい印象なのに、青さが無くて… シャンパーニュの風格が漂ってますね〜ww 口に含むとシャープな酸の骨格、 微細な泡に昼飲みの幸せを感じます(^^)♡笑 ほどよくコクがあり、尚且つしっかりドライ。 このシャンパーニュのセパージュ等は不明ですが、 レストラン用ということもあってか、 お料理に合いそうなキレの良さを感じました✨ 大手メゾンのスタンダード・キュヴェで すっきりタイプ、レモンを感じるタイプに似てるかな？ 最近飲んだものだと、 ルノーブルやドゥーツ、ローラン・ペリエの スタンダード・キュヴェ(?)と重なるイメージでした♪ ゆっくり飲み進めると、徐々に蜜感も出てきました！ …が、そのころにはもう、ほぼ空…笑 美味しかった(^^)！ お料理はランチコースを。。 以下、実際の会話内容を中心に書きます(^^) チーズのケークサレ 「こういうお皿、お洒落で良いよね〜！」 「うんうん、でも、この形・サイズだと 鴨のスモークスライス2枚くらいしか乗らないよねww」 何の脈絡もなく例えに出される鴨…笑 白身魚のテリーヌ、 西洋ねぎ(ポワロー)のコンポートとビーツのソース 「コンポート美味しいね〜♪ 右上に添えてあるお野菜は何だろう？」 「見た目、白菜っぽいよね？ 味は…イタリアンパセリの風味しかしないね？笑」 結局、この白菜みたいな(?)お野菜の正体を 探るのは諦めました(・∀・)／ 鴨肉とフォアグラのテリーヌ、赤玉ねぎのコンポート 「"ねぎのコンポート"が連続してるねww 両方美味しいからいいけど(^^)♪」 「ねぇ、それより、もう一杯飲んでもいい？ っていうか、もう一杯飲もう！」 ってことで、 メイン料理の前にドリンクを追加しました！ …"飲む"女子会ですからww 続く(^^)