Pierre Henri Rougeot Meursault Sous la Velle
ピエール・アンリ・ルージョ ムルソー スー・ラ・ヴェル

ピエール・アンリ・ルージョ・ムルソー・スー・ラ・ヴェル2019を頂きました。 ドメーヌ・ルージョの当主マルク・ルージョの息子で、ネゴシアン・ラベルニなりますが、このムルソーの畑は自前の畑だそうです。 綺麗な黄金色からクインスやシトラス、イエロー・フルーツ、ライム・ストーン等が香ります。 ラウンドで甘美な果実味からスパイシーな酸味を感じ、とてもしっかりとしたミネラリーなエンディング。長い余韻に甘美な風味の果実を感じます。早い段階で楽しめる感じでしょうか。 翌日はもう少しオークの風味を感じ、黄色い果実味のコクが上がり、ある意味とても現代的で美味しいムルソーでした。

続きまして白ワインを。 ５本のボトルプレゼンテーションがありまして、いずれも魅力的でしたが、このワイン、日本では、このレストランでしか取扱いがないとの事で選びました。 濃厚なムチムチムルソーな香りと味わいなのですが、果実味の抑制が効いており、ミネラリーな余韻。 このワインが、レストランでグラスで1000円！？あるだけ売って欲しい位です！ お魚料理は愛媛の真鯛のポワレ。