Pierre Gerbais L'Originale
ピエール・ジェルベ ロリジネール

Pierre Gerbaisがピノ・ブラン100%で造る、Pierre Gerbais L'Originale Extra Brut。 飲む前は淡い味わいで酸っぱいイメージがあったが、これが正反対。 ピノ・ブランのExtra Brutとは思えない膨よかでリッチなChampagne。 確かにレモンなどのシトラスに、石灰や石の様なミネラル、ナッツやトースト香、はちみつなどが感じられるが複雑味はないストレートな味わい。 石や土の様な独特のミネラルがピノ・ブランを感じさせる。 とても正直な造りで、素晴らしいと思う。 ヴィンテージ表記はないが、2012の収穫で2016/07のデゴルジュ。 4年の熟成が効いていると思う。

ピエール・ジェルベのロリジナル エクストラ・ブリュット✨2000年から造り始めたピノブラン100%のシャンパーニュです。 笑っちゃうほど美味しいです✨ 柔らかな口あたりなのに、コクがあってリッチな味わい、品の良い香りと相まって後を引き、手が止まりません。最後にベロの奥に僅かに残る微かな苦味がまた魅力的( ^ω^ ) いや〜是非、機会があれば飲んで頂きたいシャンパーニュです。あともう少し凝縮感が高ければ✨4つやね〜

ピエール・ジェルベ　ロリジナル　エクストラ・ブリュットNV ブラン・ド・ブランでもピノ・ブラン100％ ハーブ、アカシアのニュアンス、ピノ・ブランらしいリッチさと丸みのある味わい♪ シャルドネより繊細な印象ですね♪ ５月に入り鴨川の床が始まりました♪ 床が始まるともう京都は夏に一直線です。 お昼は鴨川名物のカップルの数珠つなぎ。。。間隔狭ない？（○_○）！！

シャンパーニュ・ナイト その７。ピエール・ジェルべ ロリジナル エキストラ・ブリュット。 セル・シュール・ウルス村。ＰＢ100%はシャンパーニュ初の試み。

ピノブランによるブラン ド ブラン。 温度が低いうちは、あまり特徴が無かったが、数時間後、ちょっと表現し難い芳香へ変化。更に果実味、酸、旨味、強烈なミネラルの余韻。凄いシャンパーニュかも。