Pierre Chainier Sélection Chinon
ピエール・シェニエ セレクション シノン

枯れた草（紅茶の香り、ダンボール）、口当たりは穏やかで果実味、甘みはなし。奥の方で少し渋みもある。

2016年ヴィンテージはやや濃い落ち着いた色調で熟成感が現れ枯れたニュアンス、紅茶やドライハーブ、木樽からのニュアンス、果実味と酸味は控えめ、タンニンは中程度、余韻はやや短い

果実〉草〉鉄、さび、血液の香り。 味は果実と渋味、csほどではないけど、mixかなと思ったらハズレ

大きいグラスで 最初は薄く水っぽい 室温に馴染んだり時間がたつと味に幅が出た

久しぶりの冷製パスタ…美味しくいただける季節になりました。 いただきもののインゲンを炒めて付け合わせにワインはシノン、ラズベリーや新緑の木の香り、ボディは軽く長めの余韻、生ハムに合いますね〜 梅雨入り前のひと時を楽しませて頂きました(^^)

ストロベリーの香り。 18度位が丁度いい感じです。