Philippe Roty Bourgogne Aligoté
フィリップ・ロティ ブルゴーニュ アリゴテ

ブルゴーニュのアリゴテ。 色は薄い黄色。綺麗でクリアー。脚はシッカリ、粘度は高め。 香りは柑橘と鉱物系が主。 口当たりはトロッとしているんだけども瑞々しい。一瞬甘み、直ぐにレモンの様にフレッシュな酸味。苦味はそこまででもないんだけど、かなりミネラリー。 余韻はそこそこある。飲み込んでからじわーっとくる。 決してバランスは悪く無いが、フレッシュ、ミネラル、旨味がそれぞれ尖っていて面白い。

ロティのアリゴテ。これは、アリゴテらしい酸主体の切れる味わいとは異なります。もっとボディが豊かで厚みがある。ヴィレーヌのブーズロンより果実味が分厚い。 美味しいことは間違いなし。