味わい |
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香り |
ワイン名 | Philippe Pacalet Beaune 1er Cru Les Chouacheux |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2019/08/18
パカレのピノ・ノワール、久々に。
2018/01/13
(2006)
価格:8,600円(ボトル / ショップ)
今年初めてのブルピノ、400本目の投稿、娘が初めて寝返りをうったという記念すべきタイミングなので、大好きなパカレ様のバックヴィンテージを! 若くてチャーミングで優しいパカレさんしか知らなかったので、初めての体験にドキドキです^ ^ やはりザルトのグラスは香り方がすごいです… 素晴らしい香り!枯れ感は全くなく、開けたては梅シソからヨーグルト、徐々に全房由来の青っぽい香り。味わいは紅茶や黒糖の甘い要素と、ヨーグルトのサワーな感じがかけ合わさっています。茎っぽい苦味もあり美味しいです!これ以上待つと熟成感が出てくるんだろうなというギリギリの感じがして、これぞ飲み頃なのではと思いました。 パカレ様の熟成、しかと味わいました!^ ^ 今日はお湯の質が素晴らしい温泉に行った帰りに漁港のお寿司屋さんで冬のネタをたくさん頂きました^ ^ こういう時は地方の素晴らしさを実感します☆
2015/05/23
(2004)
もらいもののフィリップパカレ
2017/10/28
(2011)
2017/04/02
(2004)
2016/09/26
2016/06/06
(2004)