Peti Sios Tinto

Costers del Sióは、スペインのカタルーニャ州リェイダにあります。 バルセロナから電車と車で1.5時間ほど。 地中海に近いけれど、フランス国境のピレネー山脈も近く、地中海気候と大陸性気候の両方の影響を受ける場所です。 このCosters del Sióの土地は、 ワイナリーのオーナー一家が1992年に買取りました。 はじめは主に畜産を行っていましたが、 1998年から、ぶどう栽培・ワイン醸造を始めました。 現在も、ワイン造り以外にもオリーブや穀物の栽培、羊や牛、豚などの飼育、狩猟なども行われています。 そのため、土地の広さはなんと700ha。 広大な自然のなかで、とても丁寧にワインが造られています。 ベリー、チェリー、スパイスの香り。 カベルネ・ソーヴィニヨンが入っているのでタンニンしっかり。

メインの肉に合わせて、力強い赤を！ グルナッチャ、カベソーのセパージュです。 樽香が効いていて、開けたてからおいしい〜。時間が経つとベリー系が強くなってくる！ 澱もたくさん出てた！笑