Peter Wetzer Peter Weiss
ピーター・ヴェツァー ピーダー・ヴァイス

ハンガリー・ショプロンの白。 ミネラルしっかりだけど硬さがあるわけでもない。 まろやかにじわじわした味わいはオレンジワインのよう。 何の気なしに買ったけどとても好みの味わい。 オレンジワインより安いからコスパ良いわぁ。

ピーター・ヴェツァー ピーター・ヴァイス 2019 本日のキッチンドランカーはハンガリーのグリューナー・ヴェルトリーナー^ ^ 情報が少ないですが自然派の造り手さんぽいです。 ライム、洋梨、メロン、白胡椒の香り♪キンキンに冷やすとリンゴ、マクワウリっぽい甘さ控えめの爽やかな印象に。開けたては暫く火薬っぽく感じるので還元的でしょうか。運動会のスターターピストルを思い出して個人的に好きな香りだったりします^ ^ 最初は酸が先行するタイプかな？と思いましたが、2杯目からは舌が慣れたのか落ち着いて柑橘の甘酸っぱい風味、余韻にむかって軽いスパイシーさとピールの苦味。ミネラルの硬さもありますが全体的にはまろやか。残糖3.5gの割には甘さがある印象を持ちました♪ お供は、パッkooon‼︎豚の塩釜焼・アスパラベーkon・パン屋のパン。アスパラと合うと思ってたのですがソース少し邪魔だったかも？豚さんとは合いました( ´(00)ˋ )ﾌﾞﾋｨ