Peter Michael Belle Côte 2017
ピーター・マイケル ベル・コート

2本目の白はピーター・マイケルのベル・コート 2017をいただきました。 外観はストローイエロー。 シトラスや柑橘、オレンジの甘露で爽やかな香りを感じまさ。時間の経過でカラメルやスパイス、生姜のような香りが顔をだしてきました。 中庸な酸。ボリュームがありつつも、引き締まった筋肉質な果実。 石材のようなミネラルがあり、キラキラとした酒質、そして長いアフターへ。 飲み頃でしょうか。 少し温度が上がると良さを感じられるようになりました。 お食事のお魚とその下に敷き詰められたカリカリとしたリゾットが絶品でございました。

2020年最後の外飲み(1人飲み)@ridge ﾋﾟｰﾀｰ・ﾏｲｹﾙ ﾍﾞﾙｺｰﾄ ｼｬﾙﾄﾞﾈ 2017 家で1人で飲むﾜｲﾝではなく、誘った飲み友にもﾌﾗれたので、馴染みのお店に持ち込んでいただくことに。 3時間ぐらいかけて、料理と一緒にいただきました。樽のﾆｭｱﾝｽは僅か、甘ったるさもなく、ﾊﾞﾀｰのようなまったりとした若干塩味を感じさせる味わいはﾋﾗﾒのﾑﾆｴﾙやﾎﾀﾃのｸﾘｰﾑ煮に良く合いました 2018の方が評価は良くて、でも飲み頃はまだ先のようなので楽しみにしてじっくり寝かせることにします