Petaluma Yellow Label Coonawarra Evans 2018
ペタルーマ イエロー・ラベル クナワラ エヴァンス

リカマンワインくじで引き当てた オーストラリアの赤。 葡萄品種カベルネ・ソーヴィニヨン88% 　　　　メルロー12% 黒系果実の香り。 酸味のあるチョコレート、コーヒー粉、 ハーブ、ブラックベリーや胡椒感じて複雑。 タンニンは優しめ。 酸味の方が主張してるワイン。 久しぶりに食べた牛ステーキ。 合いますね〜(´∀｀)

カシスやブラックベリーの果実香に、ローリエなどのドライハーブ、軽くバニラや黒蜜の香り。 口に含むと黒色ベリーの果実味に緻密なタンニンがしっとりと広がる。ドライハーブの風味が収斂感とともに余韻に続く。