Pertois Moriset Rosé Blanc Collection
ペルトワ・モリゼ ロズ・ブラン コレクション

週末のシャンパーニュは、ペルトワ・モリゼ・ロズ・エ・ブラン・コレクション・ブリュット・グラン・クリュNVを頂いてみました。 ペルトワ・モリゼはル・メニル・シュール・オジェを中心に18haを所有するRM。2006年から現当主ヴァンサン・ブーシェから評判が上がっています。 シャルドネ92%、ピノ・ノワール8%で、85%は2016年のハーベストからで、残り15%はリザーブ・ワインになります。樽熟成後にブジーの赤ワインをアッサンブラージュ。 ドサージュは3g/L、デゴルジュマンは2020年6月5日になります。 しっかりとした綺麗な杏色。 ハニー・シトラスに李や杏、少しフラワリーでスパイス等の落ち着いた甘いアロマ。 ドライでスパイシーな酸味、エンドにビター感のあるミネラル感。バランス良くアロマ同様に落ち着いたフレーバーです。 翌日はストーン・フルーツにオレンジなども香り、淡々と美味しいロゼ・シャンパーニュでした。