Pere Ventura Vintage Gran Reserva Brut
ペレ・ベントゥーラ ヴィンテージ グラン・レゼルヴァ ブリュット

2024お正月にカルディワインくじ で引き当てたヴィンテージ付きの カヴァ。 当たった時メサ嬉しかった〜 泡は大きめやけど長くプチプチと グラス内で長く弾ける。 最初の香りは蜂蜜〜 飲むと蜂蜜感じながらりんごや 洋梨などの風味も。 コクもあって美味しい。 時間経過で芳香が弱くなって 全体的に軽くなってしまったけれど、柑橘味も感じるフルーティな 余韻がとても長くて良いです♪ 餃子、松前漬け（まだあるw） まぁまぁ合います。 微妙な写真で載せちゃいましたが ジャガイモとソーセージのカレー風味、これが一番合いました(^^)

見た目 かなり黄色が濃くなっている これはそれなりに熟成しているものと思われる 泡は繊細ではあるがかなり弱め 香り りんごの香りでちょっと蜜っぽいかんじの印象 見た目とは違いそこまで熟成の感じはしない（見た目は葡萄の種類のせい？） 味わい アタックはほどほどに強く、果実味がある 余韻は短く、酸もそこまで強くない 泡がなけれぱかなりふくよかなワインの印象となる 全体として、今回もワインくじでこちら購入したか、値段相応より少し高いぐらいで済んでるけど定価8000円だったら絶対に満足できないだろうな

美味しいけどコスパ悪い。 パーティ的な場には映えるかも。

8000円でこれか‥ないな

カヴァ ペレ ヴェントゥール グランレゼルバ 2016。 カルディの3000円の福袋。3等の8000円相当が2本当選。販売のお姉さんが泡はボトルが重く重心が低いのでじっくり比較して下さい、と言われて狙い通りで選べました。シャンパーニュ風。藁臭、樽香、りんご、パッションフルーツ、ハチミツ、ナッツ。口コミは厳しめでしたがこれは良い一本です。

スペイン　白　泡　2014

カヴァの中ではかなりいいクラスとの事で、一応ミレジメですが… グラスに注ぐと大きな泡がブクブクブクー ふくよかで酸も程々。でもなんだかすっきりしなくて輪郭がぼやける感じ。余韻の苦味もあっという間になくなる。 定価は結構なお値段みたいですけど、、うーん…ワインくじでなければ飲まないなぁ。

スペイン北東部のカタルーニャ地方DOカヴァ、ペレ・ベントゥーラ ヴィンテージ グラン・レゼルヴァ ブリュット2015。チャレッロ60%、シャルドネ40%。 色味は明るいイエロー、泡はきめ細やかに立ち上る。香りは洋ナシにグレープフルーツのニュアンス、イーストとバニラ、軽く蜂蜜。 飲み口は中庸な重さの口当たりに程よい爽やかさ、カヴァらしいふくよかさと輪郭を形どる酸味のバランスが心地よい。やはりシャンパーニュやフランチャコルタよりふくよかな印象が強い。 カヴァのランクでいうと、無印→レゼルヴァ→グラン・レゼルヴァ→パラヘ・カリミカド(2017以降)なので、一昔前の最高峰。パラヘ・カリミカドのカヴァを飲んでみたいものだ。

ほんのり甘く、香り高いカヴァ。甘さの中に酸味、スパイスが程よくあって、ちょっとした記念に飲みたい上品なカヴァ。

ペレ・ベントゥーラ　カバ　ヴィンテージブリュット　グランレセルバ ペネデス 品種　チャレッロ　シャルドネ ちょっとフィノっぽい香りもする。 黄金色！ アルコール12% 青リンゴ、洋梨、かりん、白薔薇、アーモンドの香りにパンドゥミ、ミネラルのニュアンスも。 色々考えて飲むと、やっぱりフィノに似てるって思う。 ドライで爽やかな酸味。コクがある。 こちらカバは良年だけに造られる特別なカバです。 チーズはブリア・サヴァラン。初めていただきます。 白カビの内側はアイスクリームが少し溶けたかのようなトロリとした感じ。甘くないケーキのよう。 これは、あまりクセが無く美味しい！

CAVAの最高峰を開けました。 平日なのに〜笑 カバ　ヴィンテージ ブリュット　グランレセルバ2014 チャレッロ 60% シャルドネ 40% カバといえば、ロジャグラが有名ですが、シャンパーニュと同じ製法で、良年の葡萄だけを使ったグランレゼルヴァに興味がありまして。 １人で開けるのはもったいないので。 ならば、持ち込みー♪と鴨料理の懐石に笑 2012がファーストvtということで カバなのに、１諭吉払ってスゴい期待満点！！ 澄んだゴールデンイエロー 泡が大きくて、余韻が短くて、 え！悪口はやめましょうね、わたしがーー やっぱりシャンパーニュとは違うぅ ええのです、自分の持ち込みですからねー そう、mitsukiさんのキラキラ手榴弾にも似てるし、絶対に飲んで初紐を狙ってやろう、とギラギラしておりました（╹◡╹） お料理は完璧です。 鴨のローストのサマートリュフ添えがおいしくて グルメレポーターの肩書きが唸ります。大嘘 て、まったく書く気なしですが、、、笑