Penley Estate Phoenix
ペンリー・エステート フェニックス

オーストラリアのカベソー。 楽天の重美味ワインセットの一本。 色も濃く足も長め。スパイシーで華やかな香り。 しっかりボディに濃厚でスムースなタンニン。 温度が上がると少し酸味が出てくるが、そこまで嫌な感じはない。 皮感はあるけど、キシキシした悪い感じはせず、むしろ良いアクセント。 これ美味いなぁ… 好きだわーー 今年はワインが安く買えるから、買いだめしようかな。笑セラーが足りない！

骨太で飲みこたえ十分なオーストラリアワイン。

普通かなー。 届いてすぐ開けたのもあるかもしれない。 香りは強いんだけど、なんか今一つ。 薄く感じるのは、冷えすぎかな？？

豪州クナワナのカベルネ、しっかりとした渋味とバイオレットのアロマを感じる。

グラスから飛び出さんばかりのはつらつとした濃縮果汁に感銘。

干しはじめの干草… しかし強烈な

エチケットがど迫力。グラスに注いだ瞬間からパワフルとしか言いようがない量の香りが溢れてくる。 カシスとチョコみたいなパワー系だけど飲むと意外と酸もあって意外。

たまにはフレッシュなワインを。 紫色を帯びたガーネット。 濃厚なブラックベリー、プラム、チェリーにゴボウみたいな根菜、ヴァニラに石灰の香り。 濃い果実味ながらミネラルもしっかりしておりエレガントな様相も。 抽出はあまり強くないのかな。 甘みはよいね、時間経過によりチェリーリキュールみたいに。 以前飲んだこのワイナリーのシラーズ(19ヴィンテージ)は美味しかったですが、このカベルネはあと数年熟成させたいですね。

こんなラベルは即買いである 意外とフルーティ、カシスやベリーのやや明るい酸味に存在感のあるタンニン 時間経過で甘さが顔を出す、味の濃さはさすがのオーストラリアワイン

リカーマン1900円 口当たりまろやか、軽め、フルーティさ、チョコのような甘さ

濃厚で旨い

1988年に現オーナーがクナワラの地にぶどう畑を購入し、Penley Estateの歴史が始まりますが、2010年以降、ワインメーカーにKate Goodman（現Yarra Valley の Goodman Wines）を迎えいれ、 Paxton Wines のオーナー且つViticulturist の David Paxtonからのアドバイスもあり、現在の Penley Estateは高評価を得ています。 Penley Estate Cabernet Sauvignon 2015 スモーキーオーク、ブラックカラント、ベイリーフ、細かいタンニン、インキーなクナワラのカベルネと言う感じが好み。一本20豪ドル。 James Halliday Australian Wine Companion 2018 89 Rating

East Perthの酒屋で購入。お店のオススメだけあって美味しい。確か$20ちょい