味わい |
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香り |
ワイン名 | Peller Estates Icewine Riesling |
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生産地 | Canada |
生産者 | |
品種 | Riesling (リースリング) |
スタイル | White Wine |
2018/11/16
(2003)
価格:0円(ボトル / ショップ)
カナダのナイアガラ ペニンシュラで作られるペラー エステート リースリング アイスワインの2003年(375ml) セットについて来たオマケワイン 15年も熟成したアイスワインは初めてですがどうでしょうか?←不安が7割^^; コルクの状態は普通 注ぐ前から甘い香りはするので変に劣化はしてなさそう ちょっと銅色がかった色合い 熟したアプリコット、蜂蜜、オレンジに繊細な紅茶の香り♪ 若いアイスワインは甘いけれど基本シンプルな甘みで全体的にはソーテルヌなんかに比べてスッキリめですが、こちらは熟成のおかげかトロリとした液体になってますし後味にかけて広がる旨味の幅が若いのよりは大きいように感じます! もちろんオークション品なので状態が完全とは言えませんがアイスワインもきちんと熟成するんだなぁと実感できました(^^)
2018/05/16
(2007)
マンゴーの様な甘さと酸味
2016/12/24
(2008)
2016/08/14
(2013)