Pecchenino Quass Barbera d'Alba
ペッケニーノ クアッス バルベーラ・ダルバ

以前ワインバーで気に入り、グローリアスさんでラス1のものを購入。 ペッケニーノのバルベーラ。 濃い色調のガーネット。ベリー、土、革の香り。なめらかな舌触り、酸味は穏やか、飲んだ後にバニラ香のような香りが、ゆっくり、じっくり広がります。余韻が長く心地良いです。

とても美味しかったのですが、少し飲みすぎたため、詳細を忘れてしまいました。

ペッケニーノ家の葡萄栽培の歴史は1700 年代にまで遡ります。 古くから所有する畑で葡萄栽培をしてきましたが、現オーナーのオルランドとアッティリョの代にワイナリーとしてスタートしました。 ドルチェットに最適の土地であるドリアーニに22ha バローロエリア最南端のモンフォルテに3ha 所有する畑で、有機栽培による葡萄作りを実践しています。 土地を知り尽くしたペッケニーノ兄弟が、ドルチェットの可能性を最大限に引き出し、ドリアーニを代表するワイナリーとなりました。 現在でもペッケニーノ兄弟と数名のスタッフで、畑から醸造、営業まで全てを賄っています。 日本には殆ど入ってきていないバルベーラ・ダルバ。 濃厚な果実とスパイシーな後味。 About 3,000yen Sep 2011 in Osaka at Cantinetta Barbera with Gyama

カンティネッタ バルベーラ＠大阪