Paul et Marie Jacqueson Rully 1er Cru Grésigny
ポール・エ・マリー・ジャクソン リュリィ プルミエ・クリュ グレシニィ

マグナムボトルのシャンパン会 最後は出席されていた方の1人からの差し入れ 2008年ヴィンテージというのは主催者が運営しているワインコミュニティが設立された年です。 15周年とはすごいですね。 こちらの白ワイン、素晴らしかったです。 熟成香がすごかったです。 トースト香もしました。

DIAM5。数時間前に抜栓。 抜栓直後は少し荒々しい。 飲む頃には落ち着いてそこそこ美味しい。

フランスはブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区リュリィ1erグレシニィ、ドメーヌ・ジャクソン リュリィ プルミエ・クリュ グレシニィ2018をグラスで。シャルドネ100%。 色味は綺麗なイエロー、香りは洋ナシのバランスにアプリコット、バター、蜂蜜の香りにナッツとたった3年前のワインとは思えないほどの深さで香る。 飲み口はふくよかな果実味に整ったきれいな酸味と、大変に力強くも美しく美味いワイン。

リュリーはお初です。 収穫は手摘みで入念な選果を行って全て除梗するそうです。ミネラル豊かで優雅な味わいです。 お料理は、ジャンボン パルシェと西米良サーモンのスピック仕立て

今日はポール・ジャクソンのリュリー・グレズィニー開けました。 香りはなんでしょうかね？桃かな？杏かな？ バニラの香りもありますね。 少し若かったかもしれません。 熟成させた方がよかったかな？