Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Beckstoffer Dr. Crane Vineyard
ポール・ホッブス カベルネ・ソーヴィニヨン べクストファー ドクタークレーン・ヴィンヤード

2-3-4-5:14 長い間大切にしてきたものを この日を選んで味わう グラスに注いだ時から漂う芳しい香り 落ち着いた香りが少しずつ開いてくる スーボワ、ヴァニラやクローブのニュアンス ゆっくりとグラスを口にする エレガントで力強い味わいに心を震わせる 「長い間この時を待っていたんだ...」と呟く いつまでも続く余韻に感じる 運命の貴女との出逢いのような 至高の一期一会

ポール・ホブス　ベクストファー・ドクタークレイン・ヴィンヤード・ナパ・ヴァレー　2017年 ナパヴァレー最高のテロワールの一つと称されるトカロン・ヴィンヤードのC2ブロックの葡萄を使用。 草原、ハーブ、藁、スイカズラの透明感、かなり独特な香り。ヨードっぽさもあり。 味わいはとってもパワフルな果実、タンニンがとってもなめらかでシルキー。甘く魅惑的な余韻。若くてもとっても美味しい。この日の中でかなり好印象でした。 カベルネソーヴィニョン100％

paul hobbs CS 2015 本領発揮前に飲んでしまいました

WA 100

1日置くとタンニンがまろやかーに。そしてより甘みを感じます。寝る前に少しだけ頂くのが至福です❤️