Paul Cluver Village Riesling
ポール・クルーヴァー ヴィレッジ リースリング

南ア、冷涼なエルギン。ポール・クルーヴァーのリースリング。色調は淡いイエロー。香りはそんなに複雑じゃない。青リンゴが強くて若干のペト香。MLFの感じがごく僅かにある気がするが、15％が大樽発酵らしい。残糖があってアタックから甘みをはっきり感じ、酸は豊かだけど後半にかけて遅れて現れる。アルコールは11.5％でぐびぐび飲める。とても美味しい。

冷涼地区エルギンで作る中口。酸とミネラルに富み、心地よい残糖感とのバランスが素晴らしい、質にこだわったコスパの良いワイン。果実、甘み、コク、旨味がある。