Paul Cluver Estate Chardonnay
ポール・クルーヴァー エステート シャルドネ

新年会帰りに立ち寄り　① 地獄谷のパッセリーナ ソムリエールさんは、私が久々の訪問なのに私のことをいろいろ覚えてくださっていて、ビックリ！　自分には、できないなあと思いました。 黄桃、バニラ、 エルギンのシャルドネ

南アフリカ エルギン シャルドネ 2021年 この子は過去に13,16,20と飲んで来て、今回は21vtです。 この子は初日は硬くてだんまり。 期待値が大きいだけに『アレッ？』 2日目から本領発揮、クリーミーさに塩っぽい旨味たっぷりで良き良き。 酸がちゃんと仕事しててプロポーションも良き。 文句無しの美味しさです！ 個人的にはアンダー3kのシャルドネでは一番好きかも〜 ↓は2018年6月に2016vtを飲んだメモです ================================== 南アフリカ エルギン シャルドネ 2016年 S$43 レモンシロップ、パイナップル、黄桃などのふくよかさを思わせる香り。 樽由来の穀物系(おかき？)も。 口に含むと、たっぷりのフルーツの旨味とクリーミーさがしっかり感じられる。 そのあとに苦味を伴った酸味が追い付いてきてバランス。 このほろ苦いニュアンスが主体となって余韻まで長く続く。 うーーん、やっぱり美味しい～(^ ^) 太さとバランス感が素晴らしいです。 新旧の良いとこ取りって感じ。。 冷やせば旧世界寄りだし、上がってくると樽ドネのボリューム。 時間をかければ二度美味しい！ 初日が一番印象良かった！ ポール・クルーヴァー、流石です♪

美人ソムリエールのお店に年末のご挨拶♪ いつものシャンパーニュて乾杯した後、私の好みの白がありますよと… ポール クルーヴァー エステート シャルドネ 2021 とてもキリッスッキリ冷涼感とミネラル、コレは、好きなシャルドネ ヾ(*´∀｀*)ﾉ 南アですか…ブルゴーニュ危うしと思わせるワインでさた✨✨

テイスティング③ エルギンのシャルドネ、黄桃、バニラ

高級ワインの樽香を感じます。 まだ中身と香りのバランスが整ってないみたい。 もう少し待った方が良いかな。 南アフリカのワインは品質向上がすさまじいですね。

3ポスト目。2020は絶対買いです！ 豊かな酸、クリーミーさ、濃厚なコクを伴う余韻 この値段ならケースで欲しい！

レモン、青リンゴ、キンモクセイ、ヴァニラ、オーク樽、白檀、塩味、ミネラル 空けて数日経っても、美味しく参加熟成を重ねてくれるので変化を楽しみながら飲むことが出来る。ボリュームがあるので、2杯くらいまでが美味しく飲める。

お気に入りのポールクルーバー・シャルドネ。 バター、ナッツ、樽感…ボリュームがありながらスッキリとした後味、かと思えば長く続く余韻。 南アのポテンシャルを見せつけられる白です。

さてポールクルーバーのシャルドネでした。皆様の評判もよく楽しみにしてたのですが評判に違わず素晴らしいシャルドネ。 香りは抑制的ですがバター、クリーム、ヘーゼルナッツ、林檎やグレープなどまろやかでこってりかつも上手く酸味も聞いておりバランスが良い。非常に満足感の高い白でした。これは高いけどいつかセブンフラッグス飲みたくなっちゃうなー。。次回はピノあたり飲んでみましょう。 台湾はとにかくスケールがでかく歴史的にも日本との関係で色々なことがあり訪れてみたかったのでよかったです。

熟した林檎、グレープフルーツ、パイナップルの果実香に、バターや蜂蜜、トーストの香り。口に含むと林檎と柑橘の瑞々しさとバター系のコクがあり、リッチで綺麗。

南アフリカのポールクルーバー シャルドネ 皆さんの評価通り酸、樽のバランスが良くいい感じでした(о´∀`о) 期待通り✨

樽香もいい感じに効いていて、柑橘系の酸味もしっかりと感じる高級感のある南アフリカのシャルドネ。機会があればリピートしたい。

何度かリピートしております、ポール・クルーバーのエステート シャルドネをいただきました。 印象は以前と変わらずで、リッチな味わいの中に一定の抑制が効いておりとても美味しいです。 南アフリカ繋がりで、このシャルドネをいただいた翌週にもう一本空けてみました。 ※次の投稿にて

久々のポールクルーバー。 ワインを始めた頃、南アのワインが美味しくてハマり、良く頂いていました。 このポールクルーバーはそんなワイン初心者の頃でも美味しい！と感じたシャルドネ。 久々に頂きましたが間違いない！ 適度な樽感、バター＆ナッツ感。香り高く奥深さも感じます。 クリームシチューなどのホワイトソース系には無難に合いますが、意外にも柑橘系のシャーベットにも合います！

仄かなハチミツ、そしてその後にくるレモンの香り。これから暑くなってくる季節にピッタリな爽やかさ。

こっくりクリーミー

久しぶりの美人ソムリエールのワインBAR•*¨*•.¸♬︎ ポール クルーバー エステート シャルドネ 2019 樽がきいた濃厚でクリーミーな味わい♪ カルフォルニアとは少し違った南アフリカのシャルドネ 、結構好みです (*˙︶˙*)☆*° 帰り道にアイリッシュを1杯だけ ♡♡ 最後の写真は、常連の方から頂いた極みるくで、翌朝肥満防止に糖質オフのグラノラを…複雑な 笑

美味しい

複数の南アフリカワインを扱っているショップで人気も高かったので、以前から気になっていたもの。一口飲んだ瞬間、家族がこれは美味しい！と言ってましたが、確かにこれは！タイプだわ〜と衝撃を受けました。昔、ワイン好きの先輩に連れて行っていただいたルフレーヴのワイン会や、他のワイン会でアメリカワインのインポーターさんが持って来られたBrewerCliftonに感動した時の味を思い出しました。自分がワインの素晴らしさに感動した瞬間。 あの当時は若くてお金が無く、先輩方に着いていけなかったけど、今思うとあの時もっとワインにのめり込めば良かった。 こちらは大変クリーミーで、人気の理由が分かります。コスパが良いのかも。 お値段はそれらとも全く違うので、抜栓したてが美味しいのかもしれないし、デイリーワインではないものの、自分が樽香好きであることを再認識させてくれて、ワインに感動した昔の思い出を思い起こさせてくれるワインということでリピートしたいです。

美人ソムリエールのお店に年末挨拶 ♪ まずは私のために用意されていた白 笑 ポール クルーヴァー エステート シャルドネ 2019 お〜熟したリンゴに蜂蜜の味わいがする南アのシャルドネ •*¨*•.¸♬︎ トマトは♡よって ✨✨

バランスよい。酸もあって、樽感もほどよい。お値打ち。リピート決定。

2本目

噂通りのハイコスパシャルドネ

感動はないが、普通に美味しいシャルドネ 。2千円台前半でコスパ良し。

しっかりしたシャルドネが飲みたい気分だったので、抜栓　ほどよく薄めの黄色　いきなりうまいシャルドネの香りがする　樽香は割としっかり　クリーミーでバターっぽさ、ナッツっぽい感じもある　果実味もそれなりにしっかり　酸味も十分ある　味はドライな感じで、少し苦味もある　ミネラル感はあまりないかな　期待通りのうまさで満足している

これは美味しい。パイナップルとアプリコットの香りで飲んだら蜂蜜、樽。少しの苦味と酸味で引き締めている。余韻も長い。コスパ凄いし、もっと評価高くても良い。リッチですわ。

おいしい　いろんな味がする　香りも好き

少しグリーンがかった美しい黄金色。 林檎や黄桃のフルーティーな香りと樽感… もう美味しい。 口の中に広がる綺麗な酸味のある芳醇な果実味。 これは… 美味い。

暑さが戻ってきました。 こんな日は少し冷やした白をいただきます。 ポール・クルーバーのシャルドネですが、 花の蜜やフリントのヒント、洋梨が香ります。 エントリーは強めの酸味で抑制が効いておりとても美味しいです。 温度が上がってくると、ややアフターの甘味が気になりますがコスパが素晴らしく、リピートしたくなる一本でございました。

熟した林檎やグレープフルーツの果実香に、シュガーコーンを思わせる甘く香ばしい香り。口に含むと文旦のような爽やかな酸とほろ苦さにシュガーコーンの甘みが柔らかく広がる。 安定して美味しい。