Paul Bruckert Pinot Noir 18 Mois Vieilli en Fût de Chêne
ポール・ブルケール ピノ・ノワール 18モワ

このワインいつ買ったのか　覚えてない いい感じ

マンステールとクミンとの三位一体。なんだろう、高みに昇るというよりむしろ平穏さ。

アルザスのピノノワール。軽やかでいい感じ。

バニラと樽の香りが先行しつつも、チェリー、プルーン、バラの香りで追いかける。酸味少なくて飲みやすい。このワイン3,000円以下なのは嬉しい。詳細メモの金額表記が細かくなっている！

香りチェリーなどの赤系果実の強い香り味わいはタンニンやアルコール感強め飲むのがはやすぎたかも口に入れるとかすかな苦味やコーヒーっぽさ樽由来？

おいしい！ラベル二度見した。 数すくない、１日で危うく一本空けてしまうくらい飲んでしまった。 ピノ.ノワールは、好きでないことが多く全然期待してなかったのに、なんて力強い味、、！かおり！すごい。 また飲みたいけど どこで売ってるのか、、、。

アルザスのピノ？と思いましたが、、、 華やかで強く濃いです。 樽熟でもあり、スペインやイタリアの濃い〜と違って優しさは少ない感じ。 ダッチオーブンでパンガシウス（ナマズ）とエビに、長ネギとマッシュルームのアクアパッツァ。カニ風味ブン（ベトナム麺）のシーズニングで味付け。