Patrick Fonjallaz Calamin Grand Cru
パトリック・フォンジャラー カラマン グラン・クリュ

「グッバイ 君の運命の人は僕じゃない 辛いけど否めない でも離れ難いのさ その髪に触れただけで 痛いや でも 甘いな いやいや グッバイ それじゃ 僕にとって君は何？ 答えは分からない 分かりたくもないのさ たった一つで確かなことがあるとするならば 君は綺麗だ！ それもこれもロマンスの定めなら悪くないよな 永遠も約束もないけど とても綺麗だ！ 」 以上、最近ハマってるOfficial髭男dismさんのプリテンダー（のuhさんのカバー版）の歌詞にあるような、とてもとても綺麗な味わい スイスのシャスラ グランクリュ 先月の自分の誕生日に飲んだ作り手の別キュベ 輝きのあるキレイな淡い黄金色 キレのある柑橘に花の香り 飲んだ瞬間はスッキリ目に感じますが、口の中で上品な旨味とミネラルがやはりあくまでキレイに膨らんできて厚みもあります 余韻もしっかりありながら最後は淡雪のように溶ける感じ 樹齢60年のシャスラ 畑的に所有する他のグランクリュ畑より力強さやスパイシーさもある説明通りに前回のより少し主張は強めで鶏や豚くらいのお肉にも合いそう！ もちろん日本でこのワインはこちらのインポーターしか取り扱ってなません。 しかも購入するには会員になり、さらに定価は7千円するので購入の難しさや値段からはオススメはしないかな。。 一応、インポーターのHPには取り扱いワインが飲めるお店が載っていますが、ほとんど東京の老舗の料亭かお寿司屋さん、関西は京都の祇園のみ（大阪じゃ100%飲めない！笑）、福岡の一流店のみみたいです！ とりあえずこんなワインを昨夜は時間がなく、コンビニのチキンのサラダパスタに合わせたのは世界で自分だけの自信があり（笑） でも、本当にキレイなワインだぁ！！

和食との相性抜群。肉料理や、魚介にも！