味わい |
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香り |
ワイン名 | Patrice Béguet Big Bunch Theory Fresh Impression White 2018 |
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生産地 | France |
生産者 | |
品種 | Melon de Bourgogne (ムロン・ド・ブルゴーニュ), Grenache Blanc (グルナッシュ・ブラン), Chardonnay (シャルドネ), Poulsard (プールサール) |
スタイル | White Wine |
2020/11/23
(2018)
天才というのか。 "衝動"でワインを生み出しているかのような。 ゴールが見えないというか。 唯一と感じるのに、きちんと美味しい。 実験的な足し算の繰り返し。 その計算は無造作に見えても、足されたものの中には何一つ不必要なものは無い。 旬の果実を齧るよう。 アーティスティックなシェフ。 この造り手の限界を見てみたい。 評論家みたいに書いてごめんなさい(笑) 「SOMM」という映画を観ました。 退屈なドキュメンタリー(笑)…と言ったら怒られそうですが…酔います!魂が酔います! 来年はソムリエ挑戦してみるか…。
2019/10/24
(2018)
価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / レストラン)
魚とともに
2022/02/21