Passopisciaro Passobianco
パッソピッシャーロ パッソビアンコ

パッソピッシャーロ パッソビアンコ 2016 イタリア シチリア エトナDOC シャルドネ100%。パイナップル、柑橘、ナッツ、蜂蜜、ミネラル。味わいがあってとても美味しかったです。シチリアっぽいミネラル感でした。

Passobianco 2015 Passopisciaro

うっすら柑橘、青リンゴとミネラル感。標高が高い分、冷涼産地のシャルドネという印象。

滑らかなでオイリーな口当たり、上品なバターやマロン香、そしてミネラル感が素晴らしい。やはりシチリアの白はやめられない。

赤は好きで頂きますが、白は初めて頂きました。 少し青さや苦味もあるが、ミネラルが豊富でテロワールを感じる、シチリアのワイン。

初めて飲むフランケッティの白。シチリアだけど南をあまり感じさせない。価格を考えるとちょっとビックリするくらいいい!!流石ですね～✨✨ 土曜に鮨屋に行ったらまだ新子があった。今年は食べてなかったのでちょっと嬉しい♪

友人と和食屋さんへ

2015 パッソピッシャーロ パッソ・ビアンコ テッレ・シチリアーネIGP シチリア/イタリア リキッド・ゴールド！ 黄金の輝きを持ったシャルドネ。なぜか、火薬のようなキラメキ感のあるワインです。 外観は、淡いゴールド！ いかにも熟したシャルドネらしい色合い。プラチナゴールドという感じで、とてもグリッター感があります。 香りは、まずオレンジ！ そしてオレンジ・ピール、パイナップル、アプリコット、花梨。とても黄色い香りのワインですね。 次いで、火山のニュアンスというか、火薬のようなキナ臭いスモーキーな香りも感じます。いかにも火山性の土壌を反映したような印象です。 口に含むと、厚いボディと滑らかな口当たりながら強いミネラルの存在を感じる味わい。果実の強い旨みとハッキリした塩味、そしてたっぷりの柔らかな酸。 微かな苦味と、繊細で穏やかな、黒い土のようなミネラル感が特徴的です。北の冷涼感とは違う、南の清涼感を感じるワインですね。 実に良いですね♡ 美味しいです♪ シャルドネは本来無個性で、テロワールや作り手の個性を忠実に反映する品種と言われていますが、このシチリアのシャルドネも、アンドレア・フランケッティという稀代のワイン・メーカーとシチリアの風土がしっかりと反映されているのでしょう。 特に、エトナ山という巨大火山由来の土壌と、標高1000メートルという高地の影響を感じます。素晴らしいシャルドネだと思います☆

一瞬チーズのような独特な香りににびっくりさせられるけど、基本ミネラルと酸が効いた硬めの印象。時間が経つと、フルーティさやアルコリックな感じが開いてきて、重層的な感じが面白い。味わいはクリアで、影になるでも無く主張し過ぎるでもなく、お料理を引き立てる。

これはかなりのコスパワイン！ 蜜、レモン、グレープフルーツ、チェルシー、若いバナナの芳香 喉奥でピリピリするようなミネラル感、伸びやかな余韻。 4、5千円でこの内容、大満足♪ もう2、3本買い足したい。 奥にナイショで笑