Passopisciaro Contrada P Porcaria
パッソピッシャーロ コントラーダ ポルカリア

タンニンは溶け込み、美しい酸に爽やかな果実味と複雑なスパイス香がのる、まだまだ元気なワイン！

2010年のイタリアワインなのでブショネの心配をしつつコルクをあける。イタリアらしく決して長くは無いが途中で折れずに抜栓できてご満悦。エッジが綺麗に茶色味があり熟成感がある。ネッビオーロを思わせるような透明感のある上品な臙脂が美しい。香りはブショネも無く熟成感のあるドライアプリコットやドライフラワーの香りどこか燻したフルーツが感じられ、キルッシュのようなさくらんぼリキュールの様な広がりが感じられる。口に含むと滑らかさがありつつフルーツの厚味を感じた後はネッビオーロを思わせるような渇く様なタンニンを感じてフィニッシュする。渇く感じが次を求める。アルコールは14%とあるがアルコリックには感じられず。熟成感、果実味が幅を利かせている。

シチリア　ネレロマスカレーゼ ブショネを飲ませてもらう、華やかなポテンシャル感じるワイン うーば

熟成クリュ エトナ

88 2010 7500 水平１部垂直 割高よな こんなに高かったか？ 何かちゃう気がする 5400円くらいの気配 畑、標高の違いが色濃く面白い ほんま成長は遅い 夢にワインと料理と花畑が出るのにな 月300種くらい試飲していると思うんだけど… まぁええかと、昔は思えなくて、焦ってしんどかったな 僕は僕の道で、自分と誰かを幸せに出来たら 広い世界では同じことを思う人がいるから 標高の違う畑ごとに造られる4つの「コントラーダ」ワイン。エトナ山の「コントラーダ」と呼ばれる溶岩の流れた区画では、ミネラルの成分など区画ごとに明らかに特徴が異なるため、クリュと同じ概念で考えられています。「ポルカリア」は、標高約650mの最も日照時間の長い畑。ふくよかな厚みがあり、時間と共に多様でエキゾチックな香りが湧き出てきます。軽いスパイスノートを感じながら砂糖を焦がしたニュアンスがある余韻へと続きます。

ミニミニプロジェクト、第5弾、シチリア:その100(最終回) 最後はネレマスしかないな・・・ エ～と、長くやってきたけどそろそろ店じまい 少しセンチメンタル それにしてもシチリアは凄いなあ(^_^)v

『No.225 ポルカリアを飲む、僕カリヤ』 昨日から台風18号が直撃する…なんてことになっていて、せっかくの日曜だというのに、家族で引きこもりでございました。 まぁ家族でのんびり過ごせたのがよかったですし、何より大きな被害もなかったのがよかったです。停電もなかったそんな夜は、家にあるもので夕飯をチャチャッと作ることにいたします。 そんな今夜の夕飯は… ・牛トマ ・ツナとキャベツのチーズグリル ・タコとトマトとバジルのサラダ ・ご飯と味噌汁 でございます。そして今夜はシチリアの鬼才パッソピッシャーロさんところのコントラーダ・ポルカリアの2011年をいただこうと思う次第であります。ポルカリアを飲むカリヤ…単にこのくだらなすぎなダジャレを言いたかったんです。 まぁ、それはいいとして それでは早速香りの方なんかを…はぁ、ふんわりとレーズンやキャラメルの香りが広がります。そして一口…あらら、一口目から素直に美味しいと思えますねぇ。香り通りのレーズンの味わい。そしてプルーンや黒すぐりのような味わいも感じられます。そして少しだけシナモンのようなニュアンスやミント的なニュアンスも感じます。果実の豊かな味わいに、コリっとしたミネラル感や塩気、渋みや酸味が感じられます。だけど、飲み口がヴェルヴェットのように何の引っかかりもなく、スムースに喉を通るあたりがすばらしいです。 牛トマにはもちろん合いますし、タコとトマトのサラダにもしっかり合うのがいいです。豊かな味わいながらもミネラル感があるからか、シーフードにも合うんでしょうかね。 シチリアのワインって僕は大好きなんですけど、また一つ好きなワインを見つけました。

パッソピッシャーロ コントラーダ ポルカリア 2011 コントラーダ（クリュ）=単一葡萄畑。 最も日照時間の長い畑だそうです。 シチリア産は濃いめと思いがちですが、こちらは少し優しいイメージ ミネラル感と芳香 美味しかったです。 2/6 試飲会