Pascual Toso Reserva Cabernet Sauvignon
パスカル・トソ レゼルヴァ カベルネ・ソーヴィニヨン

大須で昼飲み~！ ３杯目！！ アルゼンチン　赤　カベルネ・ソーヴィニヨン とてもジューシー

うん

アルゼンチン、メンドーサのカベルネ・ソーヴィニヨン。 アルゼンチンのワイン自体久しぶりです。 深みのあるダークチェリーレッド。 ブラックベリー、ブラックチェリー、杉、チョコレート。 まろやかな甘さがありつつ、酸もしっかりとあり、濃縮度の高さや力強さを感じます。 タンニンも強めですが、溶け込んでいます。

不思議な滑らかさ 果実感ほぼなし チリっぽいピーマンっぽさ

Ⓜ︎point78点。気温20℃ 曇り時々雨　Roots 西洋のスパイスや鞣し革にチョコレート 飲み頃真っ最中 美味しいですが、ブルゴーニュと比べると荒ワインのような気が致します。

いつまでもこんな世の中じゃないんだろ、ね。 3月、なんだか淋しい季節…。

メンソールシガー、黒い濃い果実、控えめの酸、緩やかなタンニン。飲み頃。やはり、トソシリーズはリリースから５年くらい寝かせないと本領発揮しない印象。

昼飲み5杯目❗アルゼンチンの赤。 パスカル　トソ　レゼルバ　カベルネソーヴィニヨン。　 4杯目との飲み比べ~。 滑らかさが、二段階上です。 すっと入っていきます。

香りはやや弱いけど、味わいはブラックベリー系でタンニンもしっかり目、美味しいけど余韻が足りないかな。

パスカルトソさんの赤はこのレぜルヴァよりも普通のが好き❤安上がりなあたし (*´艸｀*)

安定のPascual Toso。 濃厚でブラックベリー、スパイスなどバランス良い作り。

アルゼンチンのカベルネソーヴィニヨン 濃いいけど旨い マルベックと同じような美味しさを感じました。 これがアルゼンチンのテロワール？

抜栓したてから美味しい。 香り豊かで、メルローの雰囲気がある。 アルゼンチンのカベルネだが、抜栓したてから熟成させたボルドーみたいなまろやかさも持ち合わせている。 正直ここまで、美味しいとは思わなかった。 夏ならば冷やして飲んだ方が美味しい。香りや、味わいが温度であまり変わらないので。

濃厚で香り豊か美味しい♪

5000円くらいでこの味はコスパ良し 重い赤

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メンドーサ カベルネ

バランスがいい。果実味濃くてバニラやチョコレートを感じタンニンも程よい。トソはやっぱり安定感あって好きだな。開けてすぐでもおいしいし。

夏にも冷やして飲みましたが… この時期は甘味、深みがストレートに伝わって良いですね。

持ち寄りワイン&BBQの会。終盤はアルゼンチンのカベソーで(^^)

アルゼンチン メンドーサのカベルネソービニョン。意外にも開けてすぐ美味しいタイプで、甘みを感じる濃縮された果実味が美味しかったです。やるな〜、パスカルトソ(^^)

トソ カベルネ･ソーヴィニヨン リザーヴ 2015 (…vinicaさん 紐付け間違ってるよ〜(T ^ T)) 最近、どんぴしゃな美味しいワインに出会いがちなわたし❤️その中でもコレ、笑っちゃうくらい…大好きヽ(*´∀｀) このお店の、ワインおたく店長のイチオシだったのだけれど(…しかし時価って(笑)) バニラと樽の香りの中に、ラズベリー、黒系果実、チョコレート、、甘いんだけどタンニンしっかりで、甘ったるく感じさせない。 余韻に酔いしれる〜(*´◒`*) オーパスワンを作った造り手さんが作ったそうな。 お店の方も、嬉しそうに語ってくれた♡ パートナーからお土産でもらった琉球グラスもステキ〜 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 熟成：マロラクティック発酵を行い、20％フレンチオークと80％アメリカンオークの新樽で12ヶ月間熟成。その後、6ヶ月瓶内醸造。 生産地: アルゼンチン メンドーサ 生産者: ボデガス ヴィニャード パスカル トソ

甘みと渋みと飲みやすさとちょうど良く。

ピーロートさんの試飲会にて、アルゼンチンのパスカルトソのカベソー、リゼルヴァ2015年です。こちらはカシスの出力高めでなかなか良いですね。

２本目はお店の今月のおすすめワイン、アルゼンチンのカベルネでした。調べてみると醸造はこの上質なワインはマイプ地区のバランカスの所有するエステートで生長した葡萄から造られる。この地区はメンドーサのワイン銘醸地の一つに数えられ、その気候と土壌でよく知られている。発酵前に72時間低温でマセラシオンを行う。15-20日間、ステンレススティールタンクで醸造し、マセラシオンを行う。マロラクティック発酵させた後、20%フレンチオークと80%アメリカンオークの新樽で12ヶ月間熟成させる。6ヶ月間ボトルに寝かせた後、リリースされる。エレガントなスタイルのワインは、心地よいボイセンベリーとラズベリーの果実味を持ち、力強いバニラ、スパイス、チョコレートの含みを持つ。長く、しっかりとした後味。優美で複雑なワインは、非常に甘味が強いが、がっしりとしたタンニンを持つ。パスタ、赤肉、ラム肉、イタリアのパスタやフランス産チーズと共に楽しんで欲しい。91ポイント－ジェームス・サックリング 90ポイント－ドリンク・ビジネス 90ポイント－ステファン・タンザ－ 銀賞－アルゼンチン・ワイン・アワード 2015 銀賞－IWSC2015 とのこと。 やはり松阪牛の鉄板焼は美味しいですね～　次回は持ち込んで美味しいワインと堪能したいです。

久しぶりの試飲会。品川プリンスでピーロート。会社はドイツなんだね！

暑かったので冷やしめでスタート。 フルーティだったのが徐々にスパイシーに。

今のところ生涯最高作品

オーパスワンを作った作り手さんが作ったアルゼンチンのカベルネソーヴィニヨンのワイン。バランスが良く、とても美味しいワインでした。

ｱﾙｾﾞﾝﾁﾝ ﾄｿのｶﾍﾞｿ。 いい熟成香があり、美味いワイン。 価格とのバランスは微妙。 若さを考慮すると高いなぁ。 熟成させてみてどうかなという印象だが、この価格なら他の選択肢が出てくる。