Pascal Jolivet Sancerre
パスカル・ジョリヴェ サンセール
| 味わい |
| ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 香り |
基本情報
| ワイン名 | Pascal Jolivet Sancerre |
|---|---|
| 生産地 | France > Val de Loire > Centre Nivernais > Sancerre |
| 生産者 | |
| 品種 | Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
| スタイル | White Wine |
口コミ299件
2023/06/10
(2021)
ミネラリーなソーヴィニヨンブラン。 グレープフルーツ、青リンゴ。 刺身に合う。
2023/04/24
山菜には鉄板！
2023/03/20
(2021)
4,000
2023/03/20
ワイン検定後のワイン会、 白基本3種の比較テイスティング、 草、わかり易いSB、 エノテカにて。
2023/02/17
今日は呑むつもりは無かったが久しぶりに御江戸をあちこちテクテク歩いたからまぁ〜ヨシとしよう。。。(^_^;) 初期から中期まで繊細なタッチの舌への刺激が心地よい、マスカットを優しく、グレープフルーツ、レモン、ライムを少々、オレンジを少々、若干の木質感、花、黄桃、何だっけ？この香りはパッションフルーツかにゃ？など。 適度な浸透感のある酸味を中心に僅かな幅を出すタンニンは最後にフラットに顔を出す。甘味は表層に出て来る事はないが確実に存在していて各味の間やフィニッシュ直後に短く顔を出す節度感。 [本日の料理] 料理旅館 橘さんの的矢牡蠣のコキールなど。
2022/12/26
(2021)
穏やかなサンセール
2022/12/14
(2021)
パスカルジョリヴェ サンセール2021(仏) グレフルや洋梨にピーマンの香り。ミネラル感と心地よい酸味の口当たり。透き通った清涼感こある、凝縮されたグレフルの果実味。ミネラル感とやや塩味の中辛口。余韻も素晴らしく、塩味と果実味とグレフルのほろ苦さが混ざり合った上でさっぱり。これはね、大賞です。大事に育て上げたんだなと、背景を思い起こさせる味わい。 エノテカワイン屋大賞2022白ワイン部門大賞
2022/11/26
(2021)
パスカル・ジョリヴェ サンセール 2021
2022/09/02
パスカルジョリヴェのソーヴィニオンブラン、久しぶりに少しだけ。 夏の食事会のデザートはかき氷が定番。、私は巨峰のかき氷を。
2022/07/31
(2020)
エノテカで購入。 スッキリ酸味キレキレ系だと思いきや、果実みが厚くて美味しい。 レモンやグレープフルーツをそのまま齧っているかのよう。
2022/07/10
(2020)
魚介や冷製パスタに
2022/04/16
(2020)
飲んだ日付は大分前になります
2022/04/06
お刺身と一緒にいただくと幸せになれます。
2022/03/29
仕事終わりに。スッキリしててスルスル身体に入ってきます。癒し。
2022/03/25
分かりやすい
2022/02/13
(2020)
価格：3,000円 ～ 4,999円（ボトル / ショップ）
おいしい。
2022/01/22
(2020)
Ryutenmon@Westin Tokyo Pascal Jolivet Sancerre 2020 [SB 100%] ロワール最高峰の作り手と言われる Pascal Jolivet のサンセール。シャブリと迷いましたが、オイリーな中華と合わせるのは、SBしかないとコレをチョイス。 グラスに注がれたレモンイエローの色が爽やか。アタックもそれを裏切らない酸味と果実感。SB特有のハーブ感もあり爽やかです。 美味しい中華と合わせて良きランチでした♪ 色々プライベートでありましたが、気持ちを切り替える事もメンタル維持には必要ですね。
2022/01/02
パスカルジョリヴェSB飲み比べ
2021/11/11
ロワール3兄弟
2021/09/21
ロワールとマールボロ
2021/09/10
(2018)
過去アップ お家ご飯
2021/09/05
(2019)
価格：3,800円（ボトル / ショップ）
久々のサンセール。やはり美味しい。バランスが良く、すっきりしてて飲みやすい。シャブリよりはやや厚みもあり。エノテカで税抜き3800園。白ワイン20%オフセールで購入。88点。
2021/08/22
(2019)
心地良い酸。レモンの皮。 個人的に今年の夏の掘り出し物。 ハーフボトル、常備したい。
2021/08/14
サンセール ハーフボトル 価格:2024円 これまた夏ワイン!! キリッとした酸味が良き 口にすると甘草のような香りも感じる
2021/07/29
(2019)
サンセール2019 フランス ロワール ニベルネ パスカル ジョリヴェ ソーヴィニヨン・ブラン 今日はロワールのソーヴィニヨンブランを開けました。 去年の8月に2018をのんで以来、久しぶりのパスカルジョリヴェさん。 前回同様、酸が柔らかい印象でのみやすいです～。そして単体でも美味しいです(^^)スッキリとした辛口で暑かった今日にぴったりのワインでした！
2021/07/25
レモン、白い花の香り。 味わうと酸味が抑えられていて、甘味すら感じるくらい。余韻にはミネラル感溢れる。温度高めだと重たさすら感じるかもしれない。 シェーブルと合わせると、めえぇえ♈️って感じ。笑 牧草の香りがより強くなる印象を受けるとともに、ソーヴィニヨンブランの草感も…？？？羊に全部食べられちゃってる笑 溢れんばかりのミネラル感を優しく収めてくれました☺︎
2021/07/12
(2019)
プイィ・フュメより青さを感じず、ミネラル感を多少感じるかな？ 色はミネラルありそうな感じ、多少濃いめ。
2021/05/14
スッキリ系のソーヴィニヨンブラン
2021/03/20
ソーヴィニヨン・ブランなのに酸味が抑えられていて，最初のアタックからフワッと甘い感じの口当たりで，それでいて全体的にさわやかで，飲んだ後も豊かな甘みが広がる。後味ウマー
2021/02/27
(2019)
春近し♡ フレッシュシェーブルチーズと サンセールのソーヴィニヨンブランを あわせてみました。 パスカル・ジョリヴェ サンセール 2019 草原から抜けてくる風は 清々しいばかりではなくて 春のやわらかな日差しも含んで 広がる緑の野原には 白いお花も咲き始めているイメージ ナチュラルでピュア♡ とっても美味しいです♪ そしてシェーブルチーズとあわせると 驚きの変化が！ 果実味がすごく増してふくよかに〜 チーズのほんのりとした山羊乳の青々さが ワインのハーバリー感とピッタリ！ これはとても幸せな組み合わせです♡ 鶏キャベツのレモン鍋 〆はハンペンのレモンチーズ乗せ 新潟にも春一番の大風が吹いて 新しい春はもうすぐそこに来ている気配です♡
